厨房电器不仅是我们的生活小能手,更是创造美食不可或缺的好物。厨房烘培必然少不了一些必备的电器,烤箱、电饼铛、微波炉、面包机、榨汁机等等,不同厨房电器通过煎、炸、焖、煮、炖、烤等方式能创造出各式各样的美食,连烹饪小白也能轻松get!下面这篇厨房小家电美食配方大全,可以让你趣享美食DIY,快来看看吧。
烤箱食谱烤箱烤饼干
曲奇饼干:准备低筋面粉、牛奶、白糖、糖粉和黄油;黄油室温软化后加入白砂糖和糖粉打发至蓬松;分三次把牛奶加入黄油里;加入过筛的低筋面粉并搅拌均匀;装入裱花袋挤出花纹,烤箱预热℃,烤22分钟即可。
烤箱做面包
菠萝包:准备高筋面粉、低筋面粉、无盐黄油、鸡蛋液、酵母、清水;面粉糅合发面;黄油室温软化后加白砂糖打发;加入鸡蛋液和过筛的低筋面粉并搅拌均匀;将酥皮挤压覆盖约2/的面团;用小刀在菠萝皮面上割出网纹;放入烤盘发酵;在表面刷一层鸡蛋液,烤箱预热度烤15分钟即可。
烤箱做蛋糕
纸杯蛋糕:准备低筋面粉、鸡蛋、砂糖、麦芽糖、黄油、牛奶;将糖、水饴加入鸡蛋中隔水加热打发;加入过筛低筋面粉搅拌均匀;牛奶、黄油混合隔水加热后倒入面糊中;搅拌均匀后加入裱花袋,挤入纸杯;烤箱度烤0~5分钟即可。
喜欢做烤制食品的可以试下美的的新款烘焙师烤箱,内部使用搪瓷的表面处理,食物不易粘连,非常容易清洗。内部可拆卸式设计,非常方便打理,整体烤箱容积40L,满足一家多口食物烤制容量需求。
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把红薯洗净,保留外皮水分;用一张纸将红薯包起来;放入微波炉的托盘上,用高火加热分钟;再翻个面,继续高火分钟即可。
微波炉烤鸡翅
把鸡处理洗净后把内脏取出;将香卤料、老抽、精盐、生姜、料酒搅匀后塞一小部分到鸡肚里,放置1天左右;将腌好的鸡抹上一层蜂蜜,放进微波炉高火5分钟;翻面后再抹上一层植物油继续烤至熟透。
微波炉做蛋糕
准备鸡蛋、白糖、食用油、低筋面粉、水;将蛋白、蛋黄分离,蛋白打至发泡;油、水、蛋黄、糖混合打散;加入过筛低筋粉搅拌均匀;加入部分蛋白搅匀后全部倒入;震荡气泡,放置微波炉开高火6分钟即可。
电压力锅食谱电压力锅做蛋糕
准备鸡蛋、面粉、牛奶、白糖;蛋清分次加入白糖打至发泡;蛋黄里糖、面粉、牛奶搅成糊状;将蛋清混入融合;在电压力锅底部放少许油,将糊糊倒入,按下煮饭键即可。
电压力锅炖排骨
准备排骨、冬瓜、葱段、八角、盐、味精;把排骨放进锅里,加水烧开,撇去浮沫,加入葱、姜、八角继续炖;等炖到八成熟时,加入冬瓜、盐;出锅时放味精,淋入香油。
电压力锅炖鸡
把鸡处理清洗干净;maigoo美食小编提醒您烹饪前把鸡用热水浸烫一下可去除鸡腥味;在高压锅中放半锅水,不加限压阀放在旺火上,然后把准备好的汽锅锅底凹入部位对准高压锅的排气孔上,用旺火蒸四五十分钟即可。
电炖锅食谱电炖锅炖银耳汤
准备银耳、桂圆肉、红枣、冰糖;银耳提前泡发,洗净撕成小朵;在电炖锅中加入银耳、红枣、桂圆肉、清水、冰糖;盖上煲盖,炖2小时即可。
电炖锅炖鸡汤
准备母鸡、红枣、姜片、干香菇、大葱白、黄酒、盐;香菇泡软;母鸡清洗净放入电炖锅,加入红枣、葱段、姜片、香菇,倒入泡香菇的水;加入黄酒和清水,小火炖2小时。
电炖锅炖牛肉
准备牛肉、番茄、蒜瓣、姜片、生抽、盐;牛肉焯去血水,再次洗净备用;热油,放入番茄、姜蒜、牛肉一起翻炒;加水滚开后倒入电压力锅中,炖25分钟左右。
隔水炖一直是一种非常优质的炖汤方式,能够极大的保留的食材的营养成分。今天我们推荐大家使用小熊的隔水电炖锅。里面有4个炖盅,1大小,满足不同适量炖煮需求。
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准备鸡蛋、培根、面粉、洋葱、青椒、红椒、奶酪、香葱;把培根、洋葱、青椒、红椒、奶酪切成丝;鸡蛋打入面粉里加水搅拌;电饼铛加热刷油,倒入面糊,铺上切好的配料;盖上盖子闷2-分钟即可。
电饼铛烙饼
准备胡萝卜、面粉、水、鸡蛋、植物油、盐;胡萝卜切成细丝后加入面粉、盐和温水,搅成面糊;电饼铛预热刷油,倒入稀面糊摊成薄饼;磕入一个鸡蛋,用勺压破,盖上盖子闷4分钟即可。
电饼铛烤肉
准备羊肉、洋葱、花椒粉、胡椒粉、生抽、盐、淀粉、姜丝、孜然粉、植物油;羊肉、洋葱洗净切块,加入配料抓匀腌制0分钟以上;用竹签穿串;刷入一层植物油,摆上肉串,不要加盖;加热过程中要不断的转动,烤熟后撒上孜然粉,嗯~maigoo小编的口水已经止不住了。
电饼档现在也是非常流行的一一款早餐机。可煎、可炸、可焖,做煎饼,鸡蛋饼,披萨饼等都很食用。今天我们推荐大家使用这款电饼档,采用双面悬浮式加热,食物受热更加均匀,食物更加美味。
¥5家用电饼档煎饼薄饼机双面悬浮加热淘宝月销量¥71¥购买豆浆机食谱豆浆机打豆浆
准备黄豆、薏米、花生、燕麦、熟芝麻、冰糖、核桃、杏仁、水;将黄豆、花生、薏米、燕麦提前用水泡一晚上;将泡发好的材料加入约毫升水,入锅煮熟;将煮熟的材料和汤一起倒入豆浆机里,加入熟芝麻、杏仁、核桃仁、冰糖,搅打40秒即可。
豆浆机做米糊
准备花生、核桃仁、燕麦、米糊、冰糖;花生提前泡一夜,把所有食材放豆浆机内,选择米糊按启动键开始。
豆浆机做玉米汁
准备水果玉米、清水、冰糖;将水果玉米加入豆浆机,加水,加热搅打;撇掉玉米皮,加入冰糖,用滤网过滤下即可饮用。
现在豆浆机一般都是破壁煮豆浆一体的家电。破壁机一直有个不好的地方就是,破壁机工作的时候噪音非常大,做早餐不仅影响家人也会影响邻居。今天我们推荐一个低音破壁机噪音只有4分贝,一般市面是的破壁机噪音大于6分贝,大家如果正在选择豆浆机破壁机可以看下美的这款安睡Max。
¥美的安睡Max低音破壁机1.75L柔音降噪4分贝京东月销量好评率97%无理由退换京东配送¥购买榨汁机食谱榨汁机榨苹果汁
准备苹果、凉白开、白糖;苹果洗净去核切成小块;将苹果块、白糖、凉白开放入榨汁机;搅拌成果汁,过滤一下,去除泡沫即可饮用。
榨汁机做奶昔
准备芒果、牛奶、白砂糖;取出芒果果肉,与牛奶一起放入榨汁机,加糖调味;搅拌1分钟,倒入杯中,撒上芒果粒即可。
面包机食谱面包机做面包
全麦吐司:准备水、全麦粉、高筋粉、红糖或白糖、全脂奶粉、细海盐、肉桂粉、无盐黄油或椰子油、即发酵母粉;按照面包机中配料表所写的顺序,将材料放入面包机中;选择相应的程序,点击开始;烤好后马上脱模,趁热刷1克黄油在面包表面即可。
面包机做蛋糕
准备鸡蛋、低筋面粉、糖、黄油;全蛋加糖分三次打发到干性发泡后筛入低筋粉;加入隔水软化好的黄油搅拌均匀;倒入面包机40分钟。
面包机做酸奶
准备牛奶、老酸奶发酵剂;先倒一些牛奶在锅里,将酸奶发酵剂倒进去搅拌均匀;再将余下的牛奶全部倒进去搅拌均匀;再倒入面包机内,选择酸奶发酵功能,按开始即可。
酸奶机食谱酸奶机做酸奶
准备牛奶、蓝莓果酱、酸奶菌粉;把牛奶煮开后晾凉至0--40度之间;加入菌粉充分搅拌均匀,放入酸奶机里保温发酵;将发酵好的酸奶盛入碗中,加入蓝莓果酱搅拌即可。
酸奶机做米酒
将糯米洗净蒸熟;用少量的凉开水把酒曲冲散;蒸熟的糯米放凉打散,将冲散的酒曲倒进糯米饭中并搅拌均匀;再在饭的中央挖一个圆孔,然后放进酸奶机发酵,选择米酒功能,然后定时即可。
空气炸锅食谱空气炸锅炸薯条
准备土豆、盐、黑胡椒;把土豆削皮切厚条,冲洗几次,浸泡15-20分钟;在开水中煮分钟左右,半熟时捞出;吸干水分,撒上盐和黑胡椒;放入空气炸锅度,20分钟。
空气炸锅已经走入千家万户,空气炸锅的食谱也很多。今天我们推荐大家一款空气炸锅。美的这款空气炸锅采用立体式加热设计,烘烤食物的时候不用翻面,采用可视的窗口设计,可以看到食物烘烤的情况,整体是6.L的大容量,采用液晶触控面板,整体看上去就很高大上。
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准备鸡蛋、玉米油、牛奶或水、细砂糖、低筋面粉;蛋黄加糖、玉米油、牛奶搅拌均匀后加入低筋面粉,继续搅拌;蛋白加细砂糖打发至起泡;空气炸锅℃预热5分钟,蛋白蛋黄搅拌,炸篮底部垫上锡纸,将蛋糕糊倒入;排出气泡,10℃烤55分钟。
空气炸锅炸鸡翅
准备鸡翅、新奥尔良腌料粉、水;将腌料粉和水倒进盆里,和鸡翅一起拌匀,放冰箱冷藏腌制一晚;开启空气炸锅,℃预热5分钟,再将鸡翅排放在炸篮上,炸15分钟。
#懒人食谱#