鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
好朋友做这道菜超拿手，而且不用油也很好吃我感觉很健康，就问他要了配方，我自己在他的原基础上又改进一些，味道不错哦～
主料鸡翅中5个白醋2勺酱油3勺料酒2勺可乐1罐
可乐鸡翅（无油版）的做法步骤
鸡翅洗一下
2.改刀，为了更入味。
3.改好刀的鸡翅中，浇上两勺料酒腌渍一下，我觉得这样能去腥味。然后趁腌渍的时间去烧水。
4.水烧开了，把鸡翅中倒入，等水再开的时候捞出来鸡翅中。
5.把汆过鸡翅中的血沫水倒掉，刷干净锅。倒入两勺白醋。我朋友做的时候用的陈醋，他觉得陈醋比白醋好吃，这个看个人爱好吧。
6.再倒入3勺酱油。
7.再倒入一易拉罐那么多的可乐。
8.倒入鸡翅，开始煮，我用电磁炉平时炒菜的温度煮的，然后发现汤汁不多的时候调大火收汁，出锅。
这道无油版的可乐鸡翅就完成了，是不是非常简单呢，鸡翅肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。是老少皆宜的一款健康美食。大家可以在闲暇的时候做给亲人和朋友吃。
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