鲜香味美的可乐鸡翅，制作简单，营养健康
不知道大家小时候最喜欢吃是菜是什么？不过我小时候最喜欢吃的就是味道浓郁的可乐鸡翅。鸡翅肉质鲜美，再用可乐慢慢炖煮，鸡翅中带着可乐的甜味儿，在混合着肉香，一个接着一个，吃了就停不下来。这应该是不少小伙伴最喜欢的美食之一，今天打算将这种味道重新复刻出来。
最近有点馋可乐鸡翅，所以自己在家制作了一些，制作简单，营养健康，老人和小孩都非常喜欢吃。鸡翅中含有大量的钙元素和磷元素等矿物质，还有满满的胶原蛋白。经常食用鸡翅可以温中益气、补精填髓、强腰健胃等功效。
鸡翅中含有的蛋白质和胶原蛋白，可以增加皮肤的弹性，让皮肤的锁水能力提升；还可以补充体内的氨基酸，促进自身的免疫蛋白合成，从而提高自身的免疫力。鸡翅中还含有大量的维生素A，这类维生素可以起到保护视力和肝功能，经常食用保肝明目的效果。
鸡翅和可乐的搭配味道浓郁，大家喜欢吃浓郁一些的可乐鸡翅，可以将鸡翅多炖煮一会儿。新手小白们也可以尝试一下制作可乐鸡翅，家中有朋友做客的时候就可以一展身手。鸡翅中虽然营养丰富，但是可乐鸡翅含糖量比较高，所以不建议老人和小孩多食用。
：可乐鸡翅
：
鸡翅中8个、可口可乐ml、生抽10ml、姜片4片、白芝麻10g。
：
1、准备好适量的鸡翅，将鸡翅清洗干净之后，在鸡翅上面用刀划几下。锅中倒入适量的清水，鸡翅冷水下锅，撇去浮沫，煮制5分钟，捞出来之后过凉水。
2、过凉水之后的鸡翅沥干水分，锅中倒入适量食用油，油温升高之后，将鸡翅放入锅中小火慢煎。不要使用大火煎鸡翅，很容易将鸡翅煎糊。将鸡翅煎制两面金黄即可。
3、将准备好的生抽10ml、姜片4片倒入锅中，大火煸炒一下。然后将准备好的可口可乐倒入锅中，开大火煮沸之后，转为小火慢慢炖煮，让鸡翅更加入味。
4、转为小火炖煮20分钟左右，开大火收汁，将鸡翅炖煮至汤汁浓稠即可。
5、将炖煮浓稠的鸡翅盛出来，撒上准备好的白芝麻即可食用。
：
1、除了鸡翅可以用这个方法制作之外，还可以将鸡脖、鸡腿用同种方法制作，味道浓郁，甜而不腻。
2、如果自己炖煮的可乐鸡翅不上色，可以适当加入一些老抽上色，担心味道不够香甜的可以加入适量冰糖调味。
3、挑选鸡翅的时候，最好选择新鲜的鸡翅，冻鸡翅做出来的口感不佳，肉质比较老和硬。
4、鸡翅焯水之后要过凉水，这样可以让鸡翅的肉质鲜嫩不柴。炖煮时间根据实际情况而定，一般半个小时左右即可。