牛奶营养成分高,喝牛奶可以补钙、促进睡眠、缓解疲劳、饱腹充饥。但是牛奶却不是随便喝的,喝的时间、喝的量都有讲究,否则可以会导致腹泻等不良影响。
那么什么体质的人应该喝什么样的牛奶?什么时间喝牛奶?牛奶、酸奶、奶酪的营养又什么区别?下面小编就分享给大家( ̄??)
首先是关于牛奶常见的误区:
误区1:牛奶当水喝
有的人认为牛奶有营养,就不喝水只喝牛奶,认为这样即补了钙又补了水,一举两得,其实牛奶再好,也不能饮用过量。
根据《中国居民膳食指南》中描述,一个成年人一天应该喝水~毫升的水,如果按照这个标准喝牛奶的话,摄取的脂肪和能量就会大大超标,而且牛奶所含的脂肪中,有一半是不健康的饱和脂肪酸,饱和脂肪酸过量会导致动脉硬化、冠心病、血栓性等疾病。
误区2:早餐只喝一杯牛奶
很多上班族,早上图省事,空腹喝一杯牛奶就上班了,这种习惯是不利于健康的,当然除非你是想带薪拉屎Σ(°△°
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据统计,我国有2/3左右的成年人体内缺少乳糖酶,也就是乳糖不耐受。乳糖不耐受者尤其不能空腹喝牛奶,也不能一次喝大量牛奶,否则会发生腹胀腹泻。
就算不是乳糖不耐受者,空腹喝牛奶虽然不会引起消化问题,但因为牛奶在肠胃中排除速度过快,营养来不及吸收,会导致浪费,也就不能起到补钙补充蛋白质的作用了。
误区3:酸奶比牛奶好、牛奶比酸奶强?
酸奶只是牛奶通过乳酸菌发酵后的产物,保留了牛奶的所有营养成分,它们的区别主要在于酸奶的发酵导致酸奶更易吸收,而且乳糖含量很少,更适合乳糖不耐受人群。蛋白质、钙等营养物质和牛奶是一样的。
误区4:牛奶加糖可以“败火”
喝牛奶加糖解决的只是口味问题,如果觉得牛奶没味,可以加糖改善口味,但是加糖并没有“败火”等功效。牛奶本身营养成分很好,不需要额外补充糖分。
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什么是乳糖不耐受?
如果一喝牛奶就拉肚子、肚子胀,基本肯定就是乳糖不耐受了,乳糖不耐受主要是因为身体中乳糖酶太少,这主要是先天因素决定的,身体不能及时分解牛奶中的乳糖,导致乳糖进入肠道引起消化不良。我国2/3的成年人乳糖酶数量偏低,但不是所有人都不能喝牛奶,具体还要看身体对牛奶的反映。
对于乳糖不耐受人群,建议饮用无乳糖牛奶或酸奶。
无乳糖牛奶在加工中添加了乳糖酶,将乳糖分解为半乳糖和葡萄糖,利于乳糖不耐受人群吸收。
酸奶在乳酸菌的作用下,乳糖分解为乳酸,同样利于乳糖不耐受人群吸收。
牛奶应该什么时候喝?
喝牛奶有两个*金时间,一个是早餐后,一个是睡觉前1小时
如果希望将补钙的效果发挥到最好,可以选择早餐后喝牛奶,在上午和下午的活动中,经过紫外线的照射,身体会产生维生素D,让早晨喝进来的牛奶当中的钙质充分吸收,发挥出最大的补钙效果。
如果想发挥牛奶安神助眠的功效,则最佳时间是睡觉前一小时,牛奶中的色氨酸能起到促进睡眠、提高睡眠质量的作用。
当然,小孩子才会选择,我们全都要( ̄ˇ ̄)/
一般来说,成年人最好保证每天1袋牛奶,条件好的争取喝到2~3袋,但是不建议超过4袋。
所以如果经济条件允许,完全可以早上一袋补钙,晚上一袋安眠。
注意:区分牛奶与饮料!
商场上奶的品种很多,但是最主要要区分的就是牛奶、含乳饮料、乳味饮料。
含乳饮料,其实就是牛奶兑水,营养和牛奶差很多。更可怕的是乳味饮料,虽然名字里带乳,但其实和牛奶没有关系,就是一瓶饮料,没有多少营养价值!
想要挑到好牛奶,只要遵循以下2个方法:
1.蛋白质可以基本看出牛奶纯度
如果营养标签中蛋白质的含量很少或者没有,那就不是牛奶。
2.配料表越短越好
如果要买纯牛奶,那就买配料表中只有“生牛乳”的,其他东西越少越好,如果要买低脂的或是无乳糖的,那么配料表除了生产必须的酶,其他食品添加剂也是越少越好。
最后总结一下:
全文总结喝牛奶最好的时间是早餐后和睡觉前一小时
经济允许,可以每天喝2袋
乳糖不耐受可以考虑无乳糖牛奶或酸奶(营养和牛奶一样)
喝牛奶注意不好空腹,不要煮沸,不要每天超过4袋
调牛奶注意看营养成分与配料表
来都来了,点个在看再走吧~~~
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