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做可乐鸡翅,除了倒可乐,还要多加几滴它 [复制链接]

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鸡翅和可乐都是大家非常熟悉的食物,鸡翅在经过可乐的炖煮之后,颜色非常的鲜艳,口感也很好,很受年轻人和小朋友的喜欢,虽然说这道美食很好吃,但也并不是所有人都能将它做的如此美味。就像很多人说在外面吃的可乐鸡翅并没有那么的甜腻,而自己做的就太甜了,吃两个就不想吃,这主要是因为外面餐厅做的可乐鸡翅,不只是加可乐,还有其他的食材,最重要的是滴几滴柠檬汁,让颜色更加诱人,口感吃起来更佳,今天小编就来给大家分享一下可乐鸡翅的最佳做法,喜欢的朋友记得点赞收藏哦。

可乐鸡翅尖

By龙宝宝陈诺(陈筱盈)

配料:

翅尖克、可乐克、生抽10克、蚝油5克、料酒10克、食油10克、装饰用生菜叶3片、熟白芝麻适量

烹饪步骤:

1.准备好食材和份量

2.生菜剥下叶子,用流动水冲洗干净,取绿色叶子部分,平铺在盘子里备用

3.鸡翅尖用水清洗一下,清理掉杂毛,烧热锅放油,放入鸡翅尖

4.小火煎到微微发黄

5.加入料酒,生抽、蚝油一起翻炒入味,让鸡翅尖上色均匀

6.加入一杯可乐一起煮,大概需要煮10分钟

7.煮到可乐变浓稠,就可以关火了

8.把鸡翅尖盛到铺有生菜的盘子里,可乐汁淋到鸡翅尖上,撒上适量的熟白芝麻

烹饪小贴士:

1、首先将买回来的新鲜鸡翅要仔细拔掉未处理干净的毛,再用清水冲洗干净,用刀在鸡翅表面多划上几道口,方便鸡翅入味,腌制的时候可以放在冰箱隔夜,这样腌制效果更好。2、只用可乐炖煮出来的鸡翅吃起来太甜了,吃一个就感觉受不了,用几滴柠檬汁调和一下,就不会很甜,口感上也会更加的好,而且柠檬滴进去之后会让鸡翅着色更好。3、煎鸡翅的时候要多煎一会儿,让鸡翅两面金黄,这样煮出来之后鸡翅两边会脆脆的,油脂更少,口感也会更好。

美食杰的朋友们觉得鸡翅和什么搭配更好吃呢?

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