炸鸡翅
食材
主材：
鸡翅10个
腌料：
1.盐10克
2.黑胡椒粉3克
3.白胡椒粉2克
4.辣椒粉2克
5.姜蒜片适量
6.酸奶2勺
裹料：
1.面粉克
2.玉米淀粉70克
3.小苏打3克
4.盐5克
5.黑胡椒粉4克
6.白胡椒粉2克
做法
1.鸡翅用牙签戳孔
2.将准备的腌料腌制鸡翅，腌制30min
3.准备裹粉
4.腌制好的鸡翅在裹粉中按压
5.裹好粉的鸡翅过水2秒
6.再次裹粉，揉搓按压出鳞片状表皮
7.油温五成热下锅炸制，直至表面金黄
8.七成热油温，复炸10s左右，控出油
9.出锅装盘，美味的啃的鸡炸鸡翅就做好了
以上是我的分享，部分配方稍作改变，因为方便朋友们购买到材料。
我是夫爱町杰，喜欢的朋友记得
