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还在快餐店吃咖喱饭和奥尔良烤鸡翅学一个简 [复制链接]

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还在快餐店吃咖喱饭和奥尔良烤鸡翅?学一个简单方法,自己在家做!

咖喱可以说是香料的结晶品,最初是源于印度。最开始主要是在制作羊肉的时候,为了去掉羊肉的膻味,所以就用了多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。现在在全世界各地都有咖喱,下面这道简单咖喱饭也用到了咖喱哦!

简单咖喱饭

食材配料:

牛肉克、土豆克、胡萝卜克、洋葱50克、咖喱块5克。

步骤做法:

牛肉洗干净后切成小块;土豆洗干净削皮后切成块,放在盆子里用水泡掉多余的淀粉,捞出来沥干;胡萝卜削皮后切成滚刀小块;洋葱洗干净后切成丝,放在一旁备用。

开火起锅,加入油,油温五成热后把牛肉放进去。牛肉炒到变色后加入胡萝卜块、土豆块和洋葱丝,翻炒均匀后加入没过锅中食材的水。

然后把锅盖盖上,开小火炖煮大概20分钟。洋葱变得透明,土豆块变软了之后,压成泥就可以了。然后在锅中加入咖喱块,快速搅拌,让咖喱块融化。搅拌均匀后生出来,在饭撒上加一些黑芝麻和黑胡椒,简单咖喱块就做好啦!

相信大家都吃过新奥尔良烤鸡翅,一般都是在快餐店里面吃的。这道美食奥尔良风味中非常具有代表性的一道。它不但具有具奥尔良的甜香,而且也有辣香的味道。做好的新奥尔良烤鸡翅表面非常有光泽,闻起来非常稥。而且甜味与辣味结合得刚刚好,还能够相互衬托,回味十足。

新奥尔良烤鸡翅

食材配料:

鸡翅中1克、奥尔良烤鸡翅粉50克、蜂蜜50毫升。

步骤做法:

把鸡翅中先泡一会,去除多余的血水。捞出来清洗干净后,把鸡翅中的正反面分别切两刀,放在一旁备用。

在碗中放入奥尔良烤鸡翅粉和水,混合搅拌均匀后把鸡翅放入调好的料汁中,腌制至少4个小时。

在烤盘上铺上一层锡纸,把腌制好的鸡翅摆在上面。然后用刷子给鸡翅们再涂上一层酱料,然后再在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜。

烤箱预热度,把摆上鸡翅的烤盘放进烤箱的下层。然后调制度,上下火烤半个小时,新奥尔良烤鸡翅就做好啦!

以上的简单咖喱饭和新奥尔良烤鸡翅看上去都是非常诱人,其实做法是非常简单的!不知道各位看官看了小编今天带来的这篇的做法之后,有没有了解到这道菜的魅力呢?有任何疑问和要求可以在下方留言哦!我们下期再见啦!

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