烧烤一直都是很多人喜欢的食物，似乎无论春夏秋冬，烧烤摊的生意都一直很火热，大家总爱在闲暇时间，约上朋友或者家人来烧烤摊撸几串，边吃边拉家常，惬意无比。
我也很喜欢吃烧烤，每个月总要吃那么几回，不过对我来说，烧烤还是自己做的更好吃，而且也更健康，吃了安心。烧烤的食物种类数不胜数，对于我这种肉类爱好者来说，还是喜欢烤荤菜来吃，比如我最近一直常做的“奥尔良烤鸡翅尖”，香香辣辣，肉质鲜嫩，好吃极了，做法还很简单，有手就会，关键成本也不高，烤了一盘，材料成本不到10元，也太实惠了，要知道，烧烤摊的鸡翅尖，一串就要好几块钱了，一盘下来可想而知，所以说想吃，还是自己在家做便宜得多，那下面就把这道奥尔良烤鸡翅尖做法分享出来，喜欢的朋友别错过哦！
所需要的材料：鸡翅尖克、奥尔良鸡翅粉20克、老抽3克、蚝油10克、生抽8克、麻辣鲜2克、料酒15克、辣椒粉3克、熟的白芝麻适量、花椒3克
1、鸡翅尖洗干净后，倒入没过食材的水，浸泡10分钟，这样做可以很好的去除血腥味。
2、10分钟后，把水倒掉，再加入奥尔良鸡翅粉、老抽、蚝油、生抽、麻辣鲜、料酒、辣椒粉和花椒3克，抓匀后，盖上保鲜膜，送入冰箱腌制1小时。
3、鸡翅尖腌制期间，我们可以把竹签洗干净，浸泡在温水里，这样可以防止竹签在烘烤的时候，烤糊变黑。
4、鸡翅尖腌制好后取出，用竹签串起来，放在垫了锡纸的烤盘上，表面再刷一层碗内剩下的腌料汁
5、然后表面再盖一张锡纸，边缘捏紧
6、送入烤箱中层，上下火度，先烤12分钟，之所以先盖锡纸烤，是因为鸡翅尖肉比较少，容易烤干，所以前面部分必须盖锡纸来烤。
7、12分钟后取出，再刷一次碗内剩下的腌料汁，这样烤好更入味，最后送入烤箱，度上下火，再烤6～8分钟即可。
8、出炉后撒上一些白芝麻，就可以开吃啦！
小贴士：
1、鸡翅尖也可以换成鸡翅中，另外你的鸡翅如果比较多，那么调味料用量也要相应增加。
2、花椒也可以用花椒油替代，或者不放
不到10块钱的成本，教你做出好吃的烤鸡翅尖，不香算我输！
