胡萝卜炒芦笋鸡蛋材料：鸡蛋，芦笋，胡萝卜，大蒜，盐，油，胡椒粉。做法：芦笋切成5cm段，小胡萝卜洗净备用，芦笋和胡萝卜放入锅中，滴下2～3滴食用油和少许盐，开水1分钟捞出，将鸡蛋搅入鸡蛋汁，煎至鸡蛋呈金黄色，倒入锅中少量油，加热，加入蒜粉，慢慢炒，加入芦笋和胡萝卜，炒30炒，加入鸡蛋和盐一起炒，均匀搅拌均匀，撒少许胡椒粉均匀搅拌均匀
凉拌鸡胗材料：鸡胗克，香油1勺、盐适量、花椒油1勺、蒜4瓣、细香葱2根、醋适量、八角1个、香叶2片、桂皮1块、料酒1勺、鸡粉小半勺做法：备好食材，鸡胗用醋混合清水洗净，剥去表面筋膜，葱蒜切末；鸡胗冷水下锅加入八角、香叶、桂皮、料酒煮至鸡胗熟透，大约40分钟左右，捞出冷却切薄片；拿干净小盆，先把蒜末放进去，再放入鸡胗、食盐、花椒油、香油、鸡粉、葱花、拌匀即可
红烧鸡翅材料：鸡翅、葱、姜、花椒、八角、干辣椒、蒜、盐、糖、酱油。做法：准备葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒、八角等原料，洗鸡翅。加一勺料酒和一汤匙酱油15分钟。它也可以用鸡翅膀上的刀切出来，在锅中放入适量的油。油加热后，加入葱、姜、蒜、胡椒、八角、干椒香，放鸡翅，中火至两面金黄色，加三勺酱油，基本没有鸡翅水，中间火继续煨，当汤基本浓缩时，加入盐和糖调味，用葱花装饰
炒花椰菜材料：大白菜，干辣椒，辣椒，姜，洋葱，大蒜，香叶，郫县豆酱，盐，酱油，糖和芝麻油做法：花椰菜撕成小花后，在盐水中浸泡5分钟，将郫县豆酱酱切成小刀，切成细片，洋葱片、蒜片、辣椒切成两半，将锅加热，倒入油中。当油温度很热时，加入郫县豆酱，炒红油炒干辣椒、胡椒、香叶炒30秒钟，然后放入葱、姜和蒜片煸炒；加入花椰菜，炒至花椰菜变软，约3,4分钟，倒入酱油、糖、盐，均匀炒匀，倒入芝麻油中
