今天在家闲着没事，心血来潮想做点好吃的。突然就想起了小时候最爱的可乐鸡翅！????嗯，没错，就是那种甜甜咸咸、口感嫩滑的美味。于是，我决定自己动手，丰衣足食！
首先，我上网搜了一下可乐鸡翅的做法，发现各种版本都有，看得我眼花缭乱。??不过没关系，我可是有多年厨艺经验的“大厨”，相信自己一定能做出惊艳的味道！
??准备材料：鸡翅中、可乐、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、食用油。这些材料家里都有，真是太方便了！
??开始制作：
1.先将鸡翅中洗净，控干水分。然后用刀在鸡翅两面各划几刀，这样更容易入味。
2.生姜切片，大葱切段备用。
3.热锅凉油，油热后放入鸡翅，小火煎至两面金黄。这里有个小技巧，就是不要急于翻面，等一面煎至定型后再翻，这样煎出来的鸡翅更完整。
4.煎好的鸡翅盛出备用，锅里留底油。放入姜片、葱段爆香。
5.倒入煎好的鸡翅，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖调味。这里要注意的是，可乐本身就有甜味，所以白糖不要放太多。
6.倒入可乐，没过鸡翅即可。大火烧开后转小火慢炖，直到汤汁收干。
??出锅啦！看着盘子里那诱人的可乐鸡翅，我忍不住流口水了。??尝了一口，哇，真的是太好吃了！甜咸适中，口感嫩滑，简直就是人间美味！
??做可乐鸡翅其实并不难，只要掌握了技巧，就能轻松做出美味的佳肴。大家也可以试试看哦！??????????
#可乐鸡翅的做法#
