红烧鸡翅妈妈的味道，萦绕在心间！趁着阳光正好，来一道，试试看！原料：鸡翅、葱、红辣椒段、白酒、姜、蒜、油、糖、生抽、老抽。做法步骤：第1步、鸡翅洗净备用第2步、中间切开第3步、锅中坐水放入姜片，鸡翅焯水第4步、焯水后捞出沥干水份第5步、葱姜蒜干红椒改刀备用第6步、热锅凉油，加糖炒糖色第7步、倒入鸡翅翻炒均匀，再次加入配料第8步、加几滴白酒去腥，酒是精髓，会让肉更香第9步、加水末过鸡翅，加老抽上色，生抽提味第10步、大火烧开转小火慢炖，至汁浓稠即可加盐调味第11步、盛出享用美味！第12步、母亲的特异功能就是：能把平凡的家常味，种在孩子心间！小贴士：做肉，特别是红烧口，加点酒很棒的！来自美食天下米拉Miira的作品。
