以后想吃卤味了自己在家做,干净又为啥,好 [复制链接]

鸡腿鸡翅、鹌鹑蛋和排骨都是我们日常饮食中常见的食材，它们都富含蛋白质，维生素和矿物质，具有很高的营养价值。而混合卤味则让这些食材更加美味可口。

鸡腿和鸡翅是最受欢迎的肉类，含有丰富的蛋白质和鸡胸肉相比，它们的脂肪含量更高，但鸡翅含有较多的B族维生素，对身体健康有很好的效果。鹌鹑蛋也是老少皆宜的营养食品，富含维生素和矿物质，能提高人体免疫力，调整体质健康。排骨被誉为“营养库”，富含人体必需的矿物质和微量元素，有利于骨骼的发育和增加骨密度。

混合卤味的食材加上深度卤制的调味料，营养价值十分不可小觑。热气飞升的鸡煮上特制的卤味汁后，让食材的味道更御口，香味四溢。这样的美食佳肴，绝对是大家必品之选。

鸡腿鸡翅、鹌鹑蛋和排骨的混合卤食品不仅极具口感，而且还有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它们的健康价值不容小觑，是种值得尝试的美味佳肴。让我们一起学习如何制作它吧！

材料：鸡腿和鸡翅、鹌鹑蛋、排骨、八角、桂皮、大料、香叶、生姜片、葱段、酱油、料酒、冰糖、盐、水

步骤：

1.将鸡腿和鸡翅、鹌鹑蛋、排骨清洗干净；

2.锅中冷水下入鸡腿、鸡翅、排骨烧至滚，随即捞出用水洗净；

3.锅中加入清水，八角、桂皮、大料、香叶、生姜、葱，使水汤带入香味；

4.加入鸡腿、鸡翅、排骨、鹌鹑蛋，约20分钟，加入料酒、酱油、适量的盐、冰糖，慢火焖煮约1个小时；

5.最后，开火收汁，让每一块食材都充分吸取卤味入味。

做法非常简单，美食却难以拒绝。咸香鲜美，营养丰富，混合卤味，里面有鸡腿、鸡翅、鹌鹑蛋和排骨，感觉简直是人间美味啊！每一口都能感受到那浓浓的卤味，入口即化的肉质，让人回味无穷。

鸡腿的肉质鲜嫩多汁，浸满卤汁后更是入味，带给我们一种难以抵抗的口感享受。鸡翅则更加酥脆可口，外表金黄酥脆，一口下去就能感受到爽口的口感。

鹌鹑蛋小巧玲珑，却有着丰富的蛋香味，咬上一口之后口感润滑，让人回味无穷。排骨的部位也非常棒，外表焦香，内里鲜嫩，肉质醇厚，一口一口地吃下去都让人欲罢不能。