八种炸货做法,好吃易学的家宴小零食 [复制链接]

大家好，这里是美食分享会。有时候在家也会想要吃一些炸货，又怕外面买的反复利用油吃着不放心，那么在家也可以自己动手制作一些好吃简单易学的炸货，一起来学习一下吧，学会了在家也能够轻松解馋。

一、炸鸡翅

准备材料:姜片，鸡翅，胡椒粉，辣椒面(不吃辣可以不放)，鸡蛋，淀粉，面包糠

做法/p>

1.鸡翅洗净加入姜片，料酒，生抽，蚝油各一勺，半勺胡椒粉，半勺盐巴，半勺辣椒面抓拌均匀腌制3个小时

2.碗中打入两个鸡蛋，准备面包糠，淀粉

3.将鸡翅裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，油热下锅炸7分钟左右，炸至金黄即可，可以复炸一次。

二、炸薯条

准备材料:土豆，玉米淀粉

做法/p>

1.土豆去皮切成条状，用清水浸泡再反复清洗几次，水开倒入土豆，加入半勺盐煮至土豆透明状捞出再次冲洗几次。

2.将沥干水分的土豆均匀裹上玉米淀粉，油热下入土豆炸至表面脆硬，捞出复炸一次即可

三、炸鸡米块

准备材料:鸡胸肉，淀粉，胡椒粉，鸡蛋，淀粉

做法/p>

1.鸡胸肉洗净切正方形小块，加入生抽，料酒，淀粉，胡椒粉各1勺抓拌腌制30分钟

2.碗中打入2个鸡蛋，加入淀粉，盐巴，胡椒粉搅拌成糊状，倒入鸡胸肉裹上面糊，油热下锅炸至微黄，捞出复炸一次撒上辣椒面，烧烤料即可食用。

四、椒盐金针菇

准备材料:金针菇，鸡蛋，淀粉

做法/p>

1.金针菇洗净，切成一片一片的，碗中打入2个鸡蛋，加入少量生抽，盐巴搅拌均匀，放入金针菇裹上鸡蛋液

2.再将金针菇裹上一层淀粉，油热下入锅中炸至金黄捞出控油撒上烧烤料，辣椒粉等即可食用

五、炸藕片

准备材料:淀粉，莲藕，鸡蛋

做法/p>

1.莲藕去皮切薄片，碗中加入淀粉，盐巴，胡椒粉，打入2个鸡蛋搅拌至无颗粒状态，放入藕片裹上面糊

2.有个放入莲藕片炸至金黄捞出撒上调味料即可。

六、炸素丸子

准备材料:胡萝卜，香菜，十三香，面包糠，面粉

做法:

1.胡萝卜去皮切丝，香菜洗净切碎倒入碗中，加入十三香，盐巴，面包糠，面粉，加入少量水搅拌成泥状态，搓圆

2.油热放入小丸子炸至金黄酥脆即可

七、炸鱿鱼

准备材料:鱿鱼圈，辣椒面，蒜末，孜然粉

做法:

1.鱿鱼圈洗净加入蒜末，辣椒面，孜然粉，料酒，生抽抓拌腌制半小时

2.摆入烤盘，空气炸锅度烤15分钟左右即可

八、炸香肠

准备材料:香肠，辣椒面，孜然粉，芝麻，葱花

做法:

1.香肠改刀备用，碗中加入辣椒面，孜然粉，芝麻，葱花，盐巴，糖泼油激发香味搅拌均匀备用

2.油热下入香肠炸至金黄捞出控油，加入料汁翻拌均匀即可食用。

八种好吃又解馋的小吃，在家也能做，吃着放心，再也不用到外面也能快速吃到好吃的炸货啦，招待亲戚朋友，小朋友都是不错的选择。