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大家好，上期分享了个冬瓜汤．这期就分享一个，奥尔良烤鸡翅，香口入味，配饮料配酒都很好吃，来看一下做法．＃烤鸡翅＃
配料∶五个鸡翅膀重量是一斤 / 拍点姜 / 三根小葱 / 2汤勺料酒 / 一汤勺酱油 / 30克新奥尔良腌料 / 刷点蜜糖水 / (汤勺是小汤匙)
这里有五个，鸡的翅膀，重量是一斤的，等一下按照一斤的调味比例去做，下面这里就来改刀了，中间这里就不用切花刀了，烤出来太干也不好吃，在小鸡腿这里，划几刀就可以，这样子就行了，接着来切第二个，全部切好了，来拍点姜，这姜要拍烂一点，还有三根小葱，也是一样拍得越烂越好，放在汤碗中，加2汤勺料酒，然后用力抓，抓出姜葱味道来，这样子就可以了，把渣拿掉不要了．在里面加一汤勺酱油，还有30克新奥尔良腌料，下面拌均匀，再放肉，这里就慢慢抓，抓它一两分钟吧，可以了压压平，用保鲜膜封住，再放进冰箱冷藏，腌6个小时．
到时间了，这个烤盘就垫一下锡纸，再放这个烤架，这个翅膀就可以拿出来了，接着再拌一下，这样更入味．然后这个关节要弄断烤的时候就不翘起来了，这边关节也是，这样子就可以了，再把翅尖用锡纸包起来，全部摆在烤架上面，接着可以放进预热好的烤箱了，这烤盘放在下一层，上下管调度，全程烤30分钟就可以了
这里先来调点蜜糖水，蜜味糖浆加点清水下去，搅拌均匀就可以了，当它烤到20分钟的时候，就要刷这个糖水了，先将这个锡纸弄掉，再来刷这个糖水，要刷均匀一点，刷完这边，就翻过来那边刷了．好了，下面再来烤10分钟就可以了，这时间到了，奥尔良烤鸡翅，就大功告成了，一道香口好吃又下酒的烤翅，就做好了，喜欢就在家做来吃吧．
好香，味道刚刚好，很下酒，喜欢就这样做来吃就行了，不多说了，下期再见．
