可乐鸡翅根,小朋友们都喜欢的开胃下饭菜 [复制链接]

可乐鸡翅根

用料少，又特别简单。小朋友们都喜欢的开胃下饭菜。

原料：鸡翅根、可乐饮料、生姜、白芝麻、料酒、盐、生抽、老抽、油、白糖。

做法步骤：

第1步、备料。

第2步、鸡翅根洗净，在两面各划两刀放入容器中，这样更容易入味。

第3步、加入适量的料酒，盐，生抽，抓揉均匀腌十分钟(时间充足的话，可以多腌一阵，更入味)

第4步、锅中油烧热后放入姜片，并把翅根一个个放进锅中，中火煎黄后一个个翻面继续煎。

第5步、两面都煎黄了，倒入可乐。

第6步、放入一勺白糖，再放一点生抽，少许老抽(放好了烧好后翅根颜色会暗黑)。

第7步、盖上锅盖中小火焖烧20分钟左右，汤汁减少变浓后用筷子沾汁尝味，若感觉明显的味偏淡，根据情况增加白糖和生抽或盐(注意:收干汁后味道会更重哟！)

第8步、烧到自己喜欢的软硬程度后开大火收浓汁，关火，起锅，装盘，撒上一些白芝麻就可以端上桌了。

小贴士：

翅根吃完剩下的浓汤汁不要倒了，下一顿配些土豆丁一起焖烧，只需加点水和盐就非常好吃。

来自美食天下冰丽可玖美食家。的作品。