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芋头蒸排骨
准备食材：排骨、芋头、豆豉
做法步骤：
1、将排骨洗净，放入清水中浸泡片刻，去除血水和杂质。芋头去皮，切成滚刀块。
2、准备一个蒸锅，加入适量的清水，将蒸架放入蒸锅中。
3、将排骨放入一个碗中，加入适量的姜片、蒜末、豆豉、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
4、将腌制好的排骨放在蒸架上，上面再放上芋头块，蒸锅盖上，大火蒸煮约30-40分钟，直到排骨和芋头都变得熟软。
5、最后撒上葱花，即可取出开吃。
韭菜炒猪血
准备食材：
猪血、韭菜、生姜、大蒜、小米椒
做法步骤：
1、将猪血切成小块，韭菜切段，生姜切丝，大蒜切碎，小米椒切段备用。
2、锅中水烧开，放入猪血焯烫10分钟，捞出沥干水分备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入姜蒜和小米椒炒出香味，再加入豆瓣酱小火炒香，接着加入猪血快速翻炒。
4、加入料酒，再加入韭菜翻炒均匀，最后加入适量的盐，即可出锅装盘。
丝瓜豆腐鸡蛋汤
前期准备：
丝瓜、豆腐、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉。
详细做法：
准备食材：丝瓜去皮切片，豆腐切块，鸡蛋打散备用。葱姜切末备用。
烹饪步骤：锅中热水煮沸，放入丝瓜片和豆腐煮熟，加入鸡蛋液搅拌，再加入葱姜末、盐、胡椒粉调味即可。
红烧肉
所需食材：五花肉、葱、姜、蒜
详细做法：①五花肉洗净切方块，放入锅中加葱姜、料酒焯水。
②焯水后温水洗净，下锅煸出油脂然后盛出。锅中留底油，加入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色。
③加生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、老抽半勺、和葱姜、八角，开水没过食材，大火煮开，小火慢炖50分钟收汁即可。
家常豆腐
所需食材：蒜瓣、豆腐、鸡蛋、
所需调料：白糖、盐、蚝油、番茄酱、
相关做法：
1、首先把买来的豆腐切成块，再放到一边备用。然后拿来一个碗，碗中打两个鸡蛋搅拌成蛋液备用。
2、把豆腐放到碗中，再把蛋液均匀浇在上面，然后放到一边。
3、准备一个碗，碗中倒入适量清水，再倒入一勺白糖、一勺盐、一勺蚝油、一勺番茄酱，再搅拌一下。
4、起锅烧油，倒入豆腐煎炸一下，再放到一边备用。
5、接着拍点蒜瓣切成末放到一边，再起锅烧油，把蒜末倒入锅中翻炒一下
6、然后倒入调料一起炖煮，再放入豆腐一起翻炒。
7、也就1分钟左右，就可以盛出品尝了。
番茄鱼片汤
做法：
①鱼片虾鱼头，冲洗干净，再片成薄片，加入盐、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
②番茄清洗干净，顶部划上十字，入锅煮两分钟，再将外皮去掉，切成小块。
③锅内加油，放入鱼骨、姜片煎一小会儿，再倒入适量热水，放入葱段，大火煮开，煮到出鲜美的鱼汤。
④煮好后，捞出鱼骨，鱼汤留用。
⑤另起锅加油，烧热后放入番茄，炒出汁水，再倒入鱼汤，大火煮开，放入鱼片。
⑥最后煮熟了，放入盐、鸡精调味，就可以出锅了，鲜美好喝不油腻。
菠菜鸡蛋饼
材料：适量菠菜；2-3个鸡蛋；适量盐；适量食用油
步骤：
(1)准备菠菜：将菠菜洗净，切成碎末备用。
(2)打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
(3)烹饪：热锅后，倒入适量食用油，加热至油温适中。
(4)煎饼：将切好的菠菜均匀地撒在锅底，然后将搅拌均匀的鸡蛋液均匀倒在菠菜上。
(5)煎熟：等待鸡蛋稍微凝固后，用锅铲将鸡蛋液从外围开始往中间推，让未凝固的鸡蛋液流到锅底，直至整个鸡蛋液凝固煎熟。
(6)翻面（可选）：如果喜欢双面煎熟，可以小心地翻面，另一面继续煎至熟透。
(7)出锅：将煎好的菠菜鸡蛋饼移到盘子上，切块即可食用。
烧烤鸡翅
原材料：鸡翅中6个，洋葱
调料：盐，白糖，姜，白胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，植物油
制作过程：
1、鸡翅中清洗后表面用刀划两下，以便更好的入味。
2、姜和洋葱也切碎，洋葱一定要放，不能省略。
3、把鸡翅放入碗中，放上姜和洋葱，加入少许白胡椒粉、生抽和料酒各1汤匙，蚝油1/2汤匙，少许盐和白糖用手抓匀腌制至少两个小时以上，最好腌制过夜。
4、铸铁平底锅，烧至温热倒入少许油，放入鸡翅小火煎制，千万别太大火容易表面煎糊了，里面还没熟透。
5、大约煎10~12分钟左右，鸡翅两面微微发焦，用筷子扎一下看看里面没有血水，就是熟透了。
6、然后再撒上孜然粉、辣椒粉和熟白芝麻煎一小会就成了。
