北京治疗白癜风哪家技术好 http://www.pfzhiliao.com/干锅鸡翅
ByHaiko玲玲
原料：鸡中翅、马铃薯、青辣椒、红辣椒、红葱头、干辣椒、蒜头、盐、糖、胡椒粉、料酒、豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、鸡中翅，正反面的中间都划2刀，清洗干净。
第2步、鸡翅倒入碗中，加入盐、糖、料酒、胡椒粉调味腌制20分钟。
第3步、腌制好的鸡翅。
第4步、土豆去皮。
第5步、用花刀切从条，没有花刀就直接切条。
第6步、切好的土豆条。
第7步、放入大碗中加入清水和一点点盐，浸泡。
第8步、红葱头、蒜头、青红辣椒切片，干辣椒切粒。
第9步、起锅，不用下油，中小火，放入腌制好的鸡翅，慢慢煎。
第10步、煎至两面微微金黄焦香。
第11步、盛出来备用。
第12步、锅中下一点点油，加入薯条，中火慢慢煎。
第13步、煎至两面微微发黄。
第14步、盛出来放入盘中中备用。
第15步、起锅烧油。
第16步、加入蒜头、糖和一大勺豆瓣酱，小火，搅拌均匀至豆瓣酱发出香味。
第17步、倒入煎好的鸡翅，中大火，翻炒。
第18步、翻炒至鸡翅均匀裹上酱汁。
第19步、中小火，盖上锅盖焖2分钟。
第20步、打开锅盖，鸡翅已完全吸收酱汁。
第21步、倒入薯条、红葱头片。
第22步、加入：一点点盐、酱油（生抽）、蚝油，糖、胡椒粉，继续煸炒2分钟。
第23步、加入青红椒片。
第24步、继续翻炒，让青红椒吸收一些酱汁。
第25步、翻炒一分钟后，即可关火装盘。
第26步、这样干煎的鸡翅，不油腻，肉质紧实、干香味鲜，薯条香糯，孩子们最爱吃啦，下酒也是一流的。
来自美食天下Haiko玲玲的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
