嗨嗨，大家好啊，这里是爱下厨的吃货香香哇!香香最近都在给大家推荐，不知道大家有没有尝试起来呢？今晚晚饭小伙伴们家里又做了什么好吃的呢？哈哈，今晚家里用烤箱做了超好吃的奥尔良烤翅，香香还用薯片做了薯片鸡翅哦~哈哈味道超级好的！而且做法超级简单哦，让你在家就能享受肯德基同款奥尔良鸡翅啦！那么接下来，就让香香给大家仔细分享一下做奥尔良烤翅的心得哦~一起看下去叭！
首先我们要准备鸡翅哦，香香喜欢用鸡中翅，因为鸡中翅比较匀称，这样放进烤箱烤不用担心这边烤焦了，那边还没熟这种情况哦！而且鸡中翅烤起来好看，颜值高！吃起来也很方便！所以香香都是用鸡中翅来做奥尔良烤翅和薯片鸡翅哒！我们需要把买来的鸡中翅用清水洗干净，尽量把血水都洗出来，然后在两面都划上两刀，这样方便腌料入味哦！然后需要控干水分，拿一个厚一点的保鲜袋，把鸡中翅装进去，放入适量的奥尔良腌料，蚝油，如果腌料够咸的，就不需要放盐咯~习惯胡椒的也可以放少许胡椒，然后把蒜剁成蒜末，也放进去。然后扎紧袋子，把腌料和鸡翅充分混合均匀，确保每一个鸡翅都裹上的腌料哦！然后腌制两个小时以上，香香一般会前一天晚上就开始准备，腌制过夜，第二天来烤，这样超级入味的！
然后我们要把烤箱预热度，然后在烤盘上铺锡纸，把鸡翅摆上烤盘，没有锡纸的，用硅油纸也可以，但是汁就会渗透到烤盘里，所以用硅油纸的话切记要烤好立刻清洗，不然烤盘会洗不干净哦！然后我们度烤25分钟就好啦。不追求卖相的这里就可以直接吃啦~追求卖相的还需要做这一步！
这里给大家一个小秘诀，在快烤好的时候，把鸡翅拿出来，两面都刷上少量蜂蜜，再烤5-8分钟，这样鸡翅烤出来色泽会更加好看噢！而且皮会带一点脆的，很好吃！然后超好吃的奥尔良烤翅就做好啦！
如果家里有薯片，可以在奥尔良鸡翅的基础上，加薯片碎去做薯片鸡翅哦！香香脆脆，味道也十分可口！香香每次做奥尔良鸡翅，都会分出另一半去做薯片鸡翅的，做法也很容易，把薯片压碎，不需要太碎哦，和面包糠差不多或者大一点就可以了，然后只需要把腌好的鸡翅，裹上面粉或者玉米淀粉，然后裹上一层蛋液，再裹上薯片脆，入烤箱，度同样是25分钟，如果有热风模式就开热风模式哦！受热会更加均匀，烤出来的鸡翅就更完美了！薯片的味道就按大家喜欢的选就可以了，香香觉得区别不太大哈哈，不过香香一般都用乐事原味，听说用大波浪薯片也会很好吃~哈哈！薯片鸡翅烤出来可以在上面撒上辣椒面孜然粉，超级香脆，味道一级棒啊。
话说烤鸡翅真的是太好吃了，香香每次都会吃到停不下来！香香的弟弟也超级喜欢吃奥尔良烤翅和薯片鸡翅！味道一点都不比外面的鸡翅差哦！而且自己做，好吃的同时更加安全噢！
好啦，今天的奥尔良烤翅做法就到这里了，感兴趣的小伙伴快点行动起来，这么简单又好吃的烤鸡翅真的不尝试做一下嘛？家里的小孩肯定超级喜欢的哦！
