白癜风援助 https://m.39.net/baidianfeng/a_k5oftlp.html生活当中，患高血脂的中老年人是比较多的，这是一种长期饮食不当所导致的疾病，在平时暴饮暴食，经常吃高脂肪和高糖以及高盐的食物，是很容易引起高血脂的。那么高血脂有什么症状，吃什么食物好！
高血脂症状
1、常出现头昏脑胀或与人讲话间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。
2、睑黄疣是中老年妇女血脂增高的信号，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。
3，蹲着干活气喘，或者呼吸不畅。下蹲的时候，回到心脏的血液减少，肺部等器官缺血，导致呼吸困难，所以有气喘出现。高血脂患者由于血液携氧能力下降，心肺供氧更加不好，所以有比一般人更加严重的气喘。
4，高血脂比较严重的时候，会出现头晕目眩和头痛，还有心慌气短以及胸痛乏力等症状，甚至会有口角歪斜不能说话以及肢体麻木等严重现象。最终就会导致冠心病和脑中风等严重的并发症发生，并且会出现相对应的症状表现。
引起高血脂原因
1，遗传因素：遗传可通过多种机制引起血脂异常，可能发生在细胞水平，主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷及细胞内某些酶的缺陷，也可发生在脂蛋白或载脂蛋白分子上，多由基因缺陷引起。国内最常见的是家族性高胆固醇血症，不少见于近亲结婚者。,
2，饮食因素：脂类和糖类摄入过多，可影响胰岛素分泌，加速低密度脂蛋白的合成，引起高三酰甘油血症。胆固醇和动物脂肪摄入过多与高胆固醇血症有关。其他膳食成分长期摄入过量及膳食纤维摄入过少也与本病发生有关。
说到饮食下面我们就来看看吃什么食物好！
豌豆
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
吃法：香菇炒豌豆
做法
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
麦粥
每天早餐吃一碗燕麦粥，持续八周就能让人体血液中坏胆固醇浓度降低10%。食用燕麦是一种改善血脂的重要饮食方法，可以减少发生冠状动脉硬化以及心脏病的危险。它对于超重或者肥胖的高脂血症患者尤为适宜。
吃法：燕麦粥
材料
燕麦片、红枣、枸杞、桂圆、红糖或者白糖（红糖效果教好），可以的话放些山药更好的。
做法
1、在锅中放入清水，煮沸后放入红枣、枸杞、桂圆、山药（用小火煮10分钟，如果有耐心，有时间的话可以煮20分钟，这样味道更浓郁，更营养）。
2、煮10分钟后，放入燕麦片煮3分钟。
3、放入糖就可以了。
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
吃法：炒胡萝卜土豆丝
做法
1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
高血脂饮食禁忌
1、减少糖类和甜食
过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。
碳水化合物应主要有谷粮供应，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
2、控制脂肪和胆固醇
植物油不含胆固醇，所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用。
可阻止或消除肝细胞的脂肪变形，对脂肪肝有益处。
3、禁止饮酒
酒精对人体的影响是弊多利少。
首先，酒精含有高热能，1克酒精可以产生7千卡的热量，是导致肥胖的重要饮食因素。
其次，饮酒可导致食欲下降，影响正常进食，以至于发生各种营养素缺乏。
