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鸡翅中简单的做法 [复制链接]

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可乐鸡翅

鸡翅中依个人而定多少,可乐一瓶,冰糖少许。

翅中洗净切口

放入平底锅中,倒入可乐至漫过翅中,放入冰糖。开小火慢炖10分钟,再把翅中翻个身,继续小火炖至可乐汁收没,用筷子穿透翅中就好出锅。

这道菜发甜,而且血糖高者忌吃,喜欢吃甜食的朋友可以做来吃。

红烧鸡翅中

鸡翅中适量,冰糖、料酒、酱油、醋、盐、葱姜,花椒八角各少许。

翅中洗净放入盆中沥干水分待用,炒锅加热放油,加热至油稍稍翻滚,放入冰糖。将冰糖化开后炒至红色,放入翅中翻炒上色至发红,依次放入料酒,葱姜,花椒八角,醋,酱油少许(加色用)。

喜欢咸点的就加点盐,淡点的就不用加盐了,如果喜欢酥烂点的就用高压锅炖10分钟左右就好,喜欢硬一点的就用炒锅炖15分钟左右就好。期间一定要注意锅里的水份,要不容易糊锅。

自己做的经验,喜欢的可以自己做做看。

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