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孩子想吃鸡翅了，今天跟你分享一个蒸鸡翅的做法，鲜香无比还特别下饭，肉质软嫩，家里没牙的老太都爱吃，吃的津津有味的。
之前跟奶奶学习过粉蒸肉的做法，特别好吃，香而不腻，特别软嫩，别提多好吃了。最近鸡翅又有新吃法，粉蒸肉的做法同样适合粉蒸鸡翅，奶奶做的粉蒸肉是用糯米粉炒熟，捣碎之后做的，粉蒸鸡翅也可以这样做，只是今天不想费事自己炒糯米，糯米捣碎的时候如果没有粉碎机就需要自己手动捣碎，会花费一点时间才能完成。不想费事我就自己做一种比较方便的做法，也很好吃，但是没那么费事了，做法也很简单。
5月土豆刚上市没多久，新鲜的土豆搭配鸡翅也是非常美味的，早上起床蒸一下，不用费事，吃的又营养还不费事，最主要的孩子比较喜欢这样吃，吃起来很香又不会腻，比起炒肉，蒸出来的鸡翅更嫩，更好嚼，连我们家没牙的老太都很爱吃。
食材：鸡翅，土豆。
辅料：蒸肉粉，面包糠，生抽，老抽，蚝油，料酒。
做法：
1，鸡翅两面改刀，加料酒腌制十分钟。
2，腌制好的鸡翅加蒸肉粉，生抽，老抽，蚝油，面包糠搅拌均匀。
3，土豆去皮，洗干净切块在清洗一遍。
4，找一个深碗，先把鸡翅摆在里面摆好。
5，把土豆放在鸡翅的上面，水开后上锅蒸20分钟。
6，蒸好的鸡翅用筷子一捣就碎了就是完全熟了。
7，出锅之后要趁热倒在盘子上，这样比较好倒。
粉蒸鸡翅的细节：
1，鸡翅改刀之后加料酒能够更好的去腥，这样不用加葱姜也没有腥味。在后面加调料的时候也比较容易入味。因为鸡翅是直接带着调料上锅蒸的，所以如果时间足够可以腌制半个小时，如果时间来不及不用腌制直接上锅蒸也可以。
2，土豆可以换成其他的应季蔬菜，南瓜也可以。蒸好的鸡翅趁热倒扣出来，凉了之后油脂会吸附在碗上不容易倒出来。
早上起床不想费事，可以试试这道粉蒸鸡翅，好吃营养，做法简单，早餐一定要吃好，一整天都感觉活力满满。
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