自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
秋天，建议家长多做这八道蒸菜，营养好吃不上火，孩子爱吃长得快
进入秋天之后，气候凉爽了许多，孩子的食欲也慢慢好起来了，我们可以抓住这个黄金时期，在孩子的一日三餐上，多做一些有营养的家常菜，让孩子吃得香吃得好，再加上适当地运动，保证充足的睡眠，身高就会长得快。秋天建议家长多做这八道蒸菜，营养好吃不上火，孩子爱吃长得快，一起来看看具体是哪八道菜吧。
一、香菇蒸鸡
准备食材：香菇，鸡腿，蒜末。
做法步骤：
1、鸡腿去皮去骨，洗净后切成小块，加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鲜香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成片，摆放在蒸盘上，再将腌制好的鸡腿肉铺上来。
、起锅烧水，水烧开后放进来蒸二十分钟。蒸熟就可以取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
二、芋头蒸排骨
准备食材：排骨，芋头，蒜末，小米辣，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，放入清水中浸泡十分钟，泡出血水后清洗干净，再用厨房纸吸干水分，然后加入蒜末、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉、香油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、芋头削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘的底部，再把腌制好的排骨铺上来，水开上锅蒸半个小时。
、芋头排骨蒸熟之后，取出来撒上葱花和小米辣，就可以端上桌开吃了。
三、冬瓜蒸肉末
准备食材：冬瓜，肉末，葱花，姜丝。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、冬瓜削掉外皮，切成片摆放在盘中，将腌制好的肉末铺上来，放入姜丝，水开上锅蒸十五分钟。
、冬瓜肉末蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
四、娃娃菜蒸肉片
准备食材：娃娃菜，瘦肉，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜蒜末和葱花，再放入生抽、食盐和淀粉，抓拌均匀后淋入食用油锁住水分，再次抓拌均匀腌制十分钟。
2、娃娃菜掰开放入清水中，清洗干净沥干水分，再切成小段放入盘中，铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸十分钟就可以了。
、娃娃菜蒸肉片蒸熟之后，直接取出来，撒上葱花点缀即可上桌开吃。
五、虫草花蒸鸡
准备食材：鸡肉，虫草花，姜片，葱花。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成小块，加入食盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、香油、淀粉、姜片，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、新鲜的虫草花清洗干净挤干水分，摆放在蒸盘上，铺上腌制好的鸡肉，水开上锅蒸半个小时。蒸熟就可以取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
六、番茄蒸鸡翅
准备食材：番茄，鸡中翅，金针菇，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净，对半剪开，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、番茄清洗干净切成块，金针菇切掉根部后清洗干净，全部摆放在蒸碗的底部，铺上腌制好的鸡中翅，水开上锅蒸半个小时。
、番茄蒸鸡翅蒸熟之后，取出来去掉姜丝和葱段，再放入葱花点缀即可上桌开吃。
七、清蒸鲈鱼片
准备食材：鲈鱼，葱丝，白芝麻，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入酱油和热水，搅拌均匀即可。
2、鲈鱼处理干净，洗净后用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段，抓拌均匀腌制十分钟。
、起锅烧水，水烧开后把鲈鱼放进来蒸十分钟，蒸熟之后取出来，去掉姜丝和葱段。
4、接着重新铺上葱丝、白芝麻，倒入提前备好的酱汁，浇上热油激发出香味即可上桌开吃。
八、菌菇蒸鸡腿
准备食材：鸡腿，土豆，胡萝卜，平菇，香菇，葱段，姜丝。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净，表面划上几刀方便入味，加入酱油、淀粉、蚝油、食用油、葱段和姜丝，抓拌均匀腌制十分钟。
2、胡萝卜和土豆削掉外皮，洗净后切成丁。平菇和香菇清洗干净，切成小块。将全部蔬菜摆放在蒸盘中，放入腌制好的大鸡腿。
、起锅烧水，水烧开后放进来蒸四十分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒
1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶
鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜
准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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