红烧鸡翅根Byrockie给自己记录下：一次12个，刚好一锅。原料：鸡翅根、冰糖、葱、姜、大料、生抽、老抽。做法步骤：第1步、鸡翅根冷水入锅，紧一下。同时烧一壶开水。第2步、锅里没水没油，小火煎鸡翅。(2-4步的顺序，是我怕炒糖色溅油，琢磨了这么个简易程序)第3步、鸡翅变色，加冰糖。第4步、加生抽老抽大概2:1。第5步、加葱姜大料。第6步、加开水。大火烧开。第7步、小火焖烧40分钟。着急的话大火20分钟也熟了，就是不入味儿。第8步、收汁儿。因为没有炒糖色，所以这收汁儿就显得重要了。第9步、装盘儿。来自美食天下rockie的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
