空气炸锅简直就是厨房人的福音!
炸排骨，炸鸡翅，炸豆腐，烤蛋糕，烧烤统统不在话下!
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
传统的油炸方式，食材放入油中深炸的时候，表面的水蒸气逐步汇集，形成气泡然后因为密度差异向上快速排出，食材表面迅速脱水干燥，形成脆壳。而空气炸锅参考风炉烤箱的设计，腔体内的发热管一般为隐藏式设计，也有些兼顾烤箱功能的会考虑做成明管设计，底管有可能是发热管，也有可能是反光金属板。加热管会充分加热腔体内部的空气，此时食材在热辐射和热对流的作用下也得到加热，表面水分也持续挥发，然后在大功率排风扇的帮助下，烤箱内部的水分被陆续排出腔体，新的干燥冷空气进入烤箱内部代替湿润的热空气，接着被重新加热，往复循环，最终食材表面也达到干燥的效果，形成与传统油炸一样的脆壳。
空气炸锅与传统烤箱的区别
空气炸锅的风扇功率往往非常大，热对流更加强烈。这样设计有助于炸锅内部形成强力的热对流，同时迅速排气带走腔体内湿润的水蒸气，让食材表面得以风干干燥。空气炸锅加热管一般为隐藏式设计，也一般不带底部发热管，热辐射效果削弱，让整个加热过程更多依赖热对流而不是热辐射。对于更偏向于“空气炸锅”的功能的机型，热
辐射不是目的，热风带走水分才是目的，所以尽量压低热辐射的作用，提升热对流的强度，是设计的基本思路，这样才不至于食材被热辐射烤到熟透了，外部还没干燥焦脆。而烤箱是非常依赖热辐射的，甚至会加很多发热管或者加大发热管的弯曲覆盖面积，来提升热辐射的作用。
空气炸锅的体积小一些，让热对流的效果比烤箱更直接一些。前面讲到了热辐射是一种光，与食材的距离决定了加热的效果，一般烤箱会做得大一点，高度高一些，方便你上下调节食材。而炸锅因为没有明显的热辐射，因此机器小一点问题不大，这样加热效率更直接。
空气炸锅没有太复杂的模式叠加，风扇上的加热管功率也比较高，一般依托热风即可完成所有烹饪。空气炸锅模式简单一些，一般都是只有热风模式。而烤箱一般会给你独立控制上下管。简而言之，空气炸锅说是一个小型风炉型烤箱。
炸锅，我选BRUNO空气炸锅!
BRUNO空气炸锅，这款空气炸锅使用高速循环的高温空气对食物进行环绕式加热，食材受热更均匀，美味加倍，还能缩短烹饪时间，让你尽快享受美食。当然它除了能炸还能烘烤，各种美味换着来，让你秒变厨艺大师。
双旋钮设计，温度和时间随心控制，操作简单，抽拉式炸锅，想看食物的烹饪状况，就取出炸锅，它有自动断电记忆功能，不需要重新设置程序。内置可拆卸隔油烤架，分离多余油脂的同时还能保证食物的酥脆感。食品级不粘涂层的内胆，一冲一抹即干净清洗方便，菜鸟也能做出米其林的美味。另外隐身的智能操作界面，清洗更简单，轻触就开启，封闭式烹饪，不用担心厨房油烟问题。最后当美食完成后会继续吹风2分钟进行降温，延长了机器的使用寿命。
功能颜值双双在线，清新薄荷绿的外观颜色，特别亮眼，机身圆润，简单大方。BRUNO品牌有完善的售后服务和保障，安全还放心!
智能一键操作，小巧轻便，加热快捷，自动断电保护，高颜值，无油烟，低噪音，好清洗，食物分类烘烤效果好，可满足1~3人用量，小白新手，老人都能操控!它不但解放了双手，而且这样的一台小家电，不占空间，体积小巧和轻便，而且智能化，赢得很多人的青睐。
使用空气炸锅制作，要比油炸健康几十倍，空气炸锅做出的美食，含油量少了很多，家人健康最主要。简单易上手，小白和老人看了都能做出美味，比那些大牌的快餐都实惠好吃。符合当今，最流行的低脂低热和轻食话题，既能吃到美味又不会影响健康。
