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蓝色的可乐鸡翅时代已过,看看最新的网红做 [复制链接]

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相信在每人心中,可乐鸡翅都占有一席的位置,是传统而且百吃不厌的一道菜肴。但在最近,因为蓝色可乐的流行,及其流行后的涂毒,这道可爱的菜式顿时变得让人惶恐不安,鸡翅因面露难色,这难道是它的错吗?为了给可乐鸡翅正名,今天给大家介绍一道东北菜做法的可乐鸡翅,最新的网红做法,可以说是史上最强了,做法简单易上手,最重是很好下饭,看到的网友也感叹出声:米饭看起来很好吃哦!下面一起来学习。

文/老虎头上的兔子

有位网友晒出了这样一张图片,说是用最近非常流行的、某品牌的蓝色可乐做成的,还带有一阵酸酸的梅子味。除了更甜一些,跟普通的可乐无异了,但这鸡翅就给害惨了,没人敢下筷子,这是要中毒的节奏吗?望着这一盘的青色,是否有种似曾相识的感觉呢,就像当年你晕车时候的表情,是否绿一块青一块的?还是父母给你淘气的表现所气得青绿交替呢?反正就是各种的不舒服!

抛开这一切,让蓝色的鸡翅随风飘去吧,你们可爱的可乐鸡翅又要回来了,这次带来东北菜做法。所谓的东北菜做法,就是乱炖一锅,说是简单又复杂。简单的是指做法,简单易上手。较为复杂的是食材,简单的做法配上复杂的食材,出来的结果就是很好下饭,大快朵颐!这样的结果你喜欢吗,喜欢就一起来!

准备食材:鸡翅(g)、可乐一罐(ml)、土豆1-2个、鹌鹑蛋约10个、柠檬1个、适量的干辣椒、八角、桂皮、姜葱。醋、蜂蜜各1勺、生抽3勺、料酒4勺、老抽2勺、适量黑胡椒粉。

1.处理鸡翅。首先把鸡翅先处理一下,进行腌制。我们用的鸡中翅,在广东这里,新鲜一般没有这样卖的,所以只能选择速冻的。买回来以后还得进行解冻,用冷水泡软,这样才能把里面的血水引出来。解冻前给鸡翅划刀口,这样以便解冻和腌制入味。解冻以后,用手把鸡翅用力的抓干,尽量把里面的血水清理出来。之后用盐和黑胡椒粉进行腌制,大概需要半小时。

2.鸡翅在腌制期间,我们处理其它食材。鹌鹑蛋冷水下锅,煮熟以后剥皮待用。土豆去皮切成块。柠檬整个切片。姜切片、葱切段。

3.一切处理以后,我们就可以开动一锅炖的模式了。这次我们用的是电饭煲,这样出来的效果会更好。倒入一罐ML的可乐,调入各1勺的醋和蜂蜜、2勺生抽、3勺老抽、4勺料酒,再放入八角、桂皮、干辣椒、柠檬片、姜葱等等的调味,最后放入腌好的鸡翅、鹌鹑蛋和土豆。应该就这么多的材料了,确认没有遗漏之后我们按上煮饭键,静静地等待半小时,最后调味加入盐便可以了。

调好味道以后让鸡翅在里面小焖五分钟,这样出来的效果会更好,汁液会更加的浓稠,拌起饭真的是一流。在焖煮的半小时里,你可以随时

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