哈喽友友们大家好，今天小编为大家带来两道家常美食做法
第一道《可乐鸡翅》，鸡翅的做法有很多种，红烧煎炸都可以
今天给大家分享的是可乐鸡翅，香甜带咸味道很好，特别适合小孩子的口味
家常菜，用料简单味道鲜美，很多吃货友友们都很喜欢哦
做法：1.鸡翅洗净，划两刀容易入味
2.冷水下锅焯一下，放点姜片再倒点料酒去腥味，水开后就捞在凉水里面备用
3.切姜片、蒜片、葱段、香叶、八角备用
4.锅里面倒点油，油热后把鸡翅放在锅里煎，一定要小火，小火慢慢煎，摇一下防止粘锅，煎一会翻一下，煎到鸡翅两面金黄就可以了
5.再起锅烧油，油热把葱姜蒜倒进去炒香，再放两个香叶还有八角，再把鸡翅倒进去，再放点老抽，倒上可乐，倒的淹过鸡翅就可以，再放几颗冰糖、撒点盐，盖上锅盖熬上20分钟，大火收一下汁就可以出锅了，外焦里嫩，肥而不腻超级下饭
简单易做又好吃的可乐鸡翅就做好的，大家学会了吗
第二道《剁椒鱼头》，外出请客咱就不说了哈，当它在家宴上出现的时候，红亮的色泽，鲜嫩的鱼肉，一定让做主人的你倍有面子！鱼头无论是红烧还是清炖都非常不错哦，当然最爱的还是这个剁椒鱼头啊，吃不够呢，用上自己做的剁椒，汤汁泡大米饭，简直是太爽了！
做法：1.首先把鱼头改花刀，让肉厚的地方容易入味也更容易熟，鱼眼下面肉很多，有骨头的地方稍微砍一下，加一点黄酒、姜用料酒去一下腥味，用筷子垫下底蒸的时候下面也透气，熟得快一点
2.鱼头处理完了开始做剁椒，少来点新鲜辣椒，再加一点剁椒，掺在一起就更有新鲜辣椒的香味
3.锅里放上色拉油，多放一点，先来一小勺豆豉炒香，再把辣椒放进去，放半勺的耗油，放一点醋去一下腥味，再放小半勺味精把辣椒一起大火炒香，放一点姜末，主要是把剁椒炒香，把炒好的酱汁撒在鱼头上再蒸
4.水烧开后上锅蒸，盖上盖蒸12分钟左右
5.蒸好以后再用它的汁给浇一下，味道就更好了，放一点葱花就完美出锅了！
好吃香辣嫩滑的剁椒鱼头做好了，超级下饭哦！小伙伴们都学会了吗
喜欢的朋友记得点击
