一个比可乐鸡翅更省事更好吃的鸡翅做法,错 [复制链接]

作为没事就喜欢做菜的人来说，家里随时备着一罐剁椒这事再正常不过了。剁椒真的是太实用了，做菜要用到辣椒又忘了买新鲜辣椒的时候，来一勺剁椒，就能帮上大忙。剁椒经过发酵，微酸微辣，能去腥提味，用来对付肉类最好。用剁椒来做鸡翅，真是太简单太好吃了。基本不需要调味，简单几步出来的就只有鲜美。而搭配上金针菇，能让这美味更上一层楼。

食材有鸡翅葱姜蒜适量剁椒酱油

金针菇去掉头部，洗干净撕成小份摆在盘子上

鸡翅冷水入锅焯水，水煮开后即可捞出

蒜切丁、姜切碎、葱切小段，放入碗中，

加酱油、剁椒一起搅拌均匀。开锅，将油烧热，浇入调料碗，用热油将所有调味料的香味彻底激发出来

将鸡翅放入泼过热油的调味料里面，拌匀

把鸡翅摆到金针菇上面，调料一并淋上去

放入蒸锅，大火烧开，转中火蒸15分钟即可出锅

香喷喷的剁椒鸡翅就可以开吃了！

鸡肉嫩滑入味，鸡翅肉爽口得不行，蒸的时候一定要多放几个，不然肯定不够吃。底下的金针菇更是不得了，比鸡翅还好吃，上次做的时候觉得金针菇太多了吃不完，所以放了三分之一金针菇，结果金针菇全吃了鸡翅还好多，然后第二天回锅再蒸一遍把金针菇全放里面了！就这么一个菜，就能搞定一餐饭啦。