说到可乐鸡翅，相信大家都知道，特别是很多小朋友，对可乐鸡翅真是爱不惜手，怎么吃都不嫌腻。
不过可乐鸡翅的味道也确实好，鸡翅肉质细嫩，加入可乐的独特鲜甜让鸡翅更加的鲜香美味，那味道，就是我们大人吃了都要停不下来，更别说本就对鸡翅情有独钟的小朋友了。
可乐鸡翅的做法比较简单，但想要做得好吃，还是需要掌握一些技巧的。有些人喜欢在做前将鸡翅焯水，这样虽然可以去掉鸡翅的腥味，但也让鸡翅的肉质变得不那么鲜嫩了，但如果直接下锅炒，血水去除不干净，也会鸡翅的口感，那最好的做法是怎么样的呢！
下面我们一起来看一看吧！
可乐鸡翅
准备食材：鸡翅，可乐，葱，姜，食盐，料酒，酱油，植物油
做法如下：
1、鸡翅买回来先放清水中浸泡20分钟，水中加两片生姜和两节葱段，之清洗干净沥干水。
2、腌制鸡翅。先用刀在鸡翅上打上花刀，方便入味，然后一起放入大碗中，加入适量食盐，料酒，酱油，姜片，葱结，带上手套抓匀腌制15分钟。
3、将锅烧热，倒入适量植物油，油温五成时下入姜片煸香，再下入鸡翅，将鸡翅一面煎黄，再翻至另一面，将两面都煎至金黄。
4、将姜片夹出，再倒入可乐没过鸡翅，丢入一根葱结，煮开，之后再用小火继续煮15分钟。
5、待锅内汤汁变少，然后开大火收汁，期间要不停的翻炒，以防粘锅，最后撒上白芝麻，即可出锅。
这道可乐鸡翅色泽鲜亮，肉质鲜香细嫩，非常的好吃，想吃的赶紧回家试试吧
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