美食推荐一：花椒鸡翅
花椒鸡翅
准备食材：鸡翅、葱姜、鲜花椒、老抽、白酒、盐、油。
做法：
1、葱姜切丝，鸡翅洗净浸泡在清水中半小时去血水捞出沥水，加入适量白酒和盐拌匀腌制25分钟；
2、起锅烧热倒油，放入鲜花椒小火焙香，加入鸡翅小火煎至油脂析出；
3、烹入少许老抽拌匀上色，加入葱姜丝小火慢慢翻炒至鸡翅肉熟透后即可出锅。
美食推荐二：红烧鱼尾
红烧鱼尾
准备食材：鱼尾、生姜、料酒、白糖、老抽、生抽、盐、油。
做法：
1、生姜切片，鱼尾一块处理干净，两面都打上花刀；
2、起锅烧热倒油，加入姜片小火煸香后，放入鱼尾大火煎至两面变金黄后，调入适量料酒、老抽、生抽、白糖和盐翻拌均匀；
3、注入足量的清水没过鱼身三分之二即可，盖锅盖大火烧开后，继续转小火收汁差不多时（中间可翻面），撒上少许葱花即可出锅。
美食推荐三：山椒肉串
山椒肉串
准备食材：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、野山椒、姜葱。
做法：
1、姜切丝，葱切段，猪里脊肉切小片，加入适量姜葱和野山椒汤汁拌匀腌制20分钟；
2、鸡蛋打散，将里脊肉片包裹野山椒用牙签串起来，拍上一层淀粉再蘸取一层蛋液，最后裹上面包糠压实；
3、起锅烧热倒油，放入处理好的肉串，中火慢炸至金黄色捞出沥油即可食用。
美食推荐四：家常水煮肉片
家常水煮肉片
准备食材：草鱼、油菜、鸡蛋、花椒、泡椒、干红辣椒、豆瓣酱、料酒、淀粉、白芝麻、盐、油。
做法：
1、油菜洗净加入开水中焯烫一下捞出沥水铺在盘底，草鱼处理干净去骨取鱼肉切成薄片，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉、料酒和盐抓匀腌制半小时；
2、起锅烧热倒油，放入肉片滑炒至变色盛出；
3、锅里留少许底油，加入花椒爆香后，放入适量泡椒和豆瓣酱小火继续炒出红油；
4、注入足量的清水，加少许盐大火烧开，下入炒好的鱼肉片略煮一下盛出倒入油菜上面；
5、撒上少许花椒、干红辣椒和白芝麻，最后浇上一勺热油激香后即可食用。
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