可乐鸡翅，是非常家常的一道美味，无论是男女老少都非常喜爱。味道经典，食材用料简单，但是制作过程中有非常多的小技巧，会影响鸡翅的口味，今天来用可乐鸡翅最正宗的做法，做一道经典口味的可乐鸡翅，有一种似曾相识，但是与平常不同的感觉。
材料：鸡翅6个（根据所需量而定）、可乐一罐、料酒少许、老抽5g、生抽10g、葱适量、姜片2片、桂皮半支、八角一个
1.生鸡翅洗净，表面划刀，用牙签反正面扎几个小孔，这个小技巧更容易入味。加入准备好的生抽老抽腌制2小时左右，时间紧可以不腌制，但是划刀和扎孔一定要有。
2.锅中加冷水，加入葱姜，鸡翅冷水下锅烧开撇掉浮沫，捞出凉水洗干净后控干，这样肉质更有弹性。3.不粘锅，锅底用姜片涂抹一遍，小火将鸡翅煎至金黄。无需加油，鸡翅本身会出油哦。
4.加入可乐一罐、料酒一勺、老抽一勺、生抽两勺、加半只桂皮和一个八角，会更有风味。
5.炖至汤汁在鸡翅以下位置后，基本汤汁都裹在鸡翅上时，加入少量食盐，收汁即可出锅
