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据研究表明砂仁春砂仁挥发油中乙酸龙脑酯具有明显镇痛抗炎的作用，对肠胃疼痛有较明显的预防的作用。对消化有着很大的影响，保护胃黏膜、抗溃疡、促进胃动力等对消化道系统的正向作用，对慢性胃炎、胃溃疡疗效明显。2、扩张心血管
据研究表明，通过将砂仁水煎剂，也用于冠心病心绞痛、肺心病等心血管系统疾病的治疗有明显疗效。3、抑制抗血小板聚集和延长凝血时间的作用
据研究表明，春砂仁也用于冠心病心绞痛、肺心病等心血管系统疾病的治疗，药理研究也证实砂仁尚有抗血小板聚集和延长凝血时间的作用。
4、降血糖，预防糖尿病的作用
研究发现春砂仁提取对糖尿病有明显的保护作用，并改善修复受损胰岛细胞超微结构变化。
3春砂仁名扬天下
“北有高丽参，南有春砂仁”，春砂仁独特的芳香卓越的功效，使它成为广东著名的道地药材，也是国家认证的药食同源的药材。
历来以广东西部阳春出产者品质最佳，通称春砂仁。砂仁为“四大南药”之首，《中国药学大辞典》记载：“阳春砂仁饱满坚实，气味芬烈……其他砂仁则干缩扁薄，气味俱弱”，“春砂产于广东阳春县为最”，阳春县志也载有“医林珍品重春砂”。
春砂仁在粤西阳春已有多年的种植历史。阳春春砂种植的历史可追溯到明代；而阳春特有的气候、土壤和环境，造就了春砂仁特别的品质。
在绿意盈盈树林下，或生山脚杉树下面，或两山之间多树阴的山脚下生长着层层叠叠的是亚热带植物---春砂仁。据说春砂仁很难养，人们将用心选地将它种下并精心培育，通过人工授粉、采收、炮制等，才能收获药用果实。而春砂仁即使通过人工授粉，产量也很低，这也是春砂仁珍贵的原因。
无论是煲汤还是作为香料烹饪用量都不宜过多每次5~10克（大概5颗）即可。春砂仁浑身是宝，花、果、根、茎、叶均可入药。它还可以制作春砂仁蜜、制作春砂仁酒等等，也作为香料和肉一起烹饪还能去膻除腥。
4应用砂仁注意事项
1、砂仁这种中药材中含有大量挥发油，它是一种易过敏成分，因此生活中有过敏体质的人慎用或禁止服用砂仁。
2、另外阴虚火旺和大便干结以及津液亏损的人也禁止服用砂仁，以免因不良反应危害人们的身体健康。
3、砂仁含有挥发油，作为后下之药不宜久煎，一般建议煎煮20分钟为宜。
本期推荐药膳美食
小米陈皮砂仁粥
功效
健脾开胃疏肝通络
食材
小米50克春砂仁5克陈皮5克
做法
1.先将小米及陈皮、加姜枣适量，大火煮开后，再加入春砂仁，再改用小火慢煮20分钟即可。
砂仁土茯苓煲鲮鱼汤
功效
疏肝解*，健脾理气
食材
春砂仁10克
土茯苓
30克
鲮鱼
克
姜枣
适量
做法
1.鲮鱼洗净先煎好，其他材料洗净；
2.将土茯苓及姜枣加水适量大火煮开，将已煎好的鲮鱼放入再大火滚15分钟，最后放入春砂仁放入用高压锅先压15分钟后，即可出锅。
砂仁从国外传来，却能在中国落地生根，并在岭南的土壤中开枝散叶、绽放芬芳，让人生机流畅，内秀从容。声明：1.本
