相信在生活中有很多小伙伴都是比较喜欢吃鸡翅这道菜的，虽然不能跟鸡腿肉相比，可是鸡翅他的肉质也是非常嫩的，吃完了之后也不会觉得油腻。这是富含胶原蛋白，肉质也十分鲜美的，深受人们的喜欢，不过家常做的最多的其实那就是红烧鸡翅了。不过在生活中也有很多人都喜欢做可乐鸡翅，做法非常简单，简简单单的鸡翅和可乐这两种食材就可以做出来一道百吃不厌的美味佳肴。因为很多人在烹饪鸡翅的时候，因为都不会熬糖色，所以都会从简单的可乐鸡翅做起。
可乐鸡翅就是用可乐来代替冰糖熬出来的糖色，根本就不用担心熬出来的糖色发苦还是没有熬成功，厨房小白也是可以做这道菜的，但是有人就问了在这做可乐鸡翅这道菜的时候，到底是用可口可乐还是用百事可乐呢？有的人就说了，难道这两种可乐做出来的就是味道不一样吗？毕竟这两种可乐的味道是有所区别的，因此做出来的可乐味道也是有所区别，可乐鸡翅该用可口可乐还是百事可乐？味道真的不一样吗？一起来看看！
生活中喜欢喝可乐的人肯定会比较清楚，可口可乐，它相比于百事可乐来说口感会更加的醇厚，而且田中会带着一丝丝的苦味，而百事可乐它的糖度就会偏高一些，所以味道会偏甜一点。因此用百事可乐做出来的可乐鸡翅，他就会有一种蜜汁鸡翅的感觉，可是用可口可乐来做鸡翅的话，那么他的味道虽然说甜甜的，但是会有一种发苦的味道，所以想要吃到美味的可乐鸡翅的话，最好选择的那就是百事可乐。
首先要让鸡翅入味的时候再下锅煎之前一定要在鸡翅上划上几道，这样就可以让它更加的入味，再吃起来也比较容易脱骨。下锅煎之前最好不要焯水，先用生姜食盐和料酒腌制上半个小时，既可以去去腥，又可以避免再下锅煎的时候出现粘锅的现象。然后当我们在锅里面倒入一些可乐的时候，在高温之下就会起很多泡沫，这时候就不要着急盖锅盖收汁了，等到没有泡沫的时候再盖上锅盖闷上20分钟左右就可以了。
大家喜欢吃可乐鸡翅吗？
