秋天是个适合进补的季节，尤其是众多养生方式中的食补，撩吃货家最近就是通过食疗进补，基本上每天晚上都是四道菜。每晚的菜式都不一样，不知道是因为秋天的食材比较多，还是什么原因，撩吃货家最近的伙食又好又便宜。晚饭这样吃，健康营养又便宜，只有元的撩吃货也能做大菜！如果不知道晚饭吃什么做什么好的话，看阿撩分享的菜谱或许会有一些头绪哦！就拿这一顿晚餐来说，有鱼有肉也有菜，在营养均衡这方面阿撩真的操碎了心。阿撩忍不住想感叹一下，这些菜真的都很便宜，比如鸭翅，才10块钱一斤，一斤都有3、4只，是不是比外面一只鸡翅15原来得便宜得多？鱼肉其实是大黄鱼，也是很便宜的食材，20元1斤左右，再加上一些调味和加量的黄瓜、木耳、青菜等，阿撩这样一顿算起来的成本不到40了。还是自己在家做饭实惠一些，也能保证安全。这一千元中还包括了三农水果，因为家里有孩子，早餐吃得匆忙，午饭在学校吃，只有晚饭在家吃，自然是需要加上水果。小伙伴在做好晚饭的时候，也给自己和家人准备上一份水果吧！再次感叹家庭主妇不容易，是营养师是厨师还得是会计，万能主妇的晚饭怎么做呢？首先是来一条美味的红烧黄鱼吧！这条鱼是硬菜就不弄清蒸，做成红烧吧，更加的开胃下饭。做法也是很简单的，在六点开始煮，保证在7点半就能让家里人吃上晚饭。鱼清除不可吃部分之后清洗干净，擦干表面水分之后涂上薄薄的一层干淀粉。起锅烧油，油热后放鱼，炸至黄鱼两面金黄发焦定型捞出备用。油锅底油不用清除，在锅中加入葱姜蒜爆香之后加入适量清水、生抽、老抽、料酒、盐和白糖、陈醋、干辣椒。水烧开之后放入一开始就煎炸好的黄鱼，开中火煮20分钟，最用大火收至汤汁浓郁即可。第二道：啤酒鸭翅！鸭肉比牛羊鲜甜清淡，多吃不上火！用啤酒煮还能很好的去除鸭肉的腥味、还能提鲜。首先，将鸭翅洗净干净之后加姜片和料酒焯水后捞出，起锅烧油加白糖，煮化成糖水。倒入清洗好的鸭翅，加生抽、老抽、葱姜蒜翻炒，翻炒到鸭翅上均匀铺满酱料之后就可以加入啤酒转大火烧开啤酒，烧开后转小火煮30分钟，煮至鸭翅软糯，酱汁浓稠即可装盘出锅。第三道就是凉拌双菜，也就是黄瓜和木耳。这道菜应该有很多人会，在做完两道大菜之后，做凉拌青菜既快手又简单，也能保证前面说的营养成分。木耳需要提前泡水，一般都是前晚在准备今晚晚餐的，所以都会在想好后提前泡上，泡开之后焯水放冷水中备用。黄瓜生食更清甜，直接去皮切块，然后和木耳一起放在一个大碗中，加入大蒜蒜末、食盐、生抽、老抽、陈醋、香油，搅拌均匀后放上几根香草即可。最后就是自己家的主食，我们家是南方人，一般都是吃米饭，但是为了更好地给孩子补充营养，一般都是做二米饭，就是在白米中加入玉米碴子或者是南瓜、红薯、土豆等，主食也是妥妥的粗粮美味！每次都吃光光！
