很多孩子经常不好好吃饭,有可能是因为一些家庭习惯的问题。家里的零食,孩子随时随地就会塞进嘴里一把。孩子不愿意吃饭,家长端着碗到处追着孩子喂。
建议:夏天,多给孩子吃这6道菜,营养丰富又美味,孩子爱吃长得高。
1、油焖大虾
10分钟就可以做好的油焖大虾,坐起来超级简单,汤汁浓郁,超受小朋友喜爱,厨房小白也能做成功哦。。
食材:g虾、葱花、蒜末、姜末。
步骤一:把新鲜的虾清洗干净,葱姜蒜切沫,小葱切段。
步骤二:先调一个酱汁:在碗里加入2勺生抽,1勺蚝油,料酒,香醋和老抽,半勺白糖,1勺番茄酱,搅拌均匀备用。
步骤三:在锅中加入少许油,爆香葱姜蒜,放入大虾,炒熟倒入调好的酱汁翻炒。
步骤四:在锅内加入少量热水稀释,再盖上锅盖小火焖煮两分钟,出锅前撒上葱花,翻炒均匀,就可以出锅啦。
2、上汤娃娃菜
上汤娃娃菜的味道真的是要鲜掉眉毛啦,汤鲜味美,大人小孩都爱吃,浓香四溢,做法也特别简单,跟着我来看看吧。
食材:金针菇适量,虾皮适量,盐,葱,姜。
步骤一:先将娃娃菜清洗干净切成长条,金针菇洗净,火腿切片,皮蛋切块备用。
步骤二:在锅中倒油爆香葱姜,放入皮蛋翻炒均匀,加一大碗清水。
步骤三:水开放入金针菇,火腿,娃娃菜,适量虾皮煮五分钟,最后根据个人口味加一点点盐和鸡精,这道汤鲜味美的菜就做好啦。
3、红烧鸡翅
孩子最爱吃的红烧鸡翅,营养美味,汤汁浓厚,鸡翅嫩滑入味,做法简单,你也快来试试吧。
食材:鸡翅,番茄酱,胡椒粉。
步骤一:把鸡翅洗净,两面划刀,可以让鸡翅更好的入味,冷水下锅,料酒,葱段,姜片去腥,水开撇去浮沫,捞出洗净备用。
步骤二:调一碗酱汁:2勺生抽,1勺老抽,少许盐和鸡精,1勺蚝油,1勺番茄酱,少许胡椒粉,起锅烧油下鸡翅,煎至两面金黄即可,倒入酱汁。
步骤三:在锅中放入葱,姜,蒜,冰糖,大料,桂皮,香叶,小火翻炒,倒入一罐啤酒,焖煮至汤汁浓厚,撒葱花就可以出锅。
4、糖醋排骨
红彤彤,鲜亮诱人的糖醋排骨你会不心动吗?跟着我一起做起来吧。
食材:猪勒排两斤,生姜,葱,料酒2勺,老冰糖少量,半碗清水。料酒,1勺老抽,2勺生抽,2勺白糖,3勺陈醋。
步骤一:把猪肋排洗净,冷水下锅,加入葱姜等调料,煮开锅再煮2分钟,关火捞出洗干净。
步骤二:把食材中的调味料都加进去,调配黄金比例糖醋汁。
步骤三:排骨红彤彤关键步骤:油热后转小火炒老冰糖翻炒上色。
步骤四:先倒入糖醋汁,翻炒后倒入半碗清水。加入5片生姜,2根葱,大火煮开转小火焖煮20分钟,再转大火收汁。
5、三色炒虾仁
想不到晚餐做什么,就做这个来吃吧,吃起来味道鲜香美味,拌饭吃着超过瘾,虾仁特别爽口。超级简单,营养丰富的几种蔬菜混合一起炒,不爱吃蔬菜的宝宝也爱上这个菜。
食材:鲜虾15个、青瓜半根、玉米半根、胡萝卜半个、姜片。生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、玉米淀粉2勺。
步骤一:玉米清洗干净剥粒,加入锅中煮熟,青瓜和胡萝卜切粒,鲜虾清洗干净,虾头虾线去掉,加入少许盐,1勺玉米淀粉搅拌调味。
步骤二:热锅倒油加入虾头炒出红油,捞出虾头,加入虾仁和姜片炒熟捞出备用。
步骤三:热锅倒油加入加入胡萝卜和玉米粒,炒2分钟左右,接着加入青瓜丁炒1分钟左右,加入炒熟的虾仁
步骤四:加入1勺生抽、1勺蚝油,少许盐调味继续炒熟,加入1勺生抽、1勺蚝油,少许盐调味继续炒,1分钟左右即可出锅。
6、肉末豆腐
拌饭巨香的肉末豆腐,咸香下饭超好吃,做法很简单。
食材:肉末克、内脂豆腐1盒、生抽、老抽、料酒、1勺淀粉、大蒜、半勺胡椒粉、半碗清水、玉米油适量。
步骤一:先调酱汁,把准备食材的调味料全部都加进去,再加入半碗清水搅拌均匀备用。
步骤二:肉末中加1勺料酒、1勺生抽、半勺胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。
步骤三:锅中热油,大蒜,肉末在锅中煸炒出油,倒入豆腐和调好的酱汁,让豆腐和肉末煮入味,这道菜就做好啦。
以上6种孩子喜欢吃的菜,营养丰富又美味,是不是很简单?
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