一步一步教你可乐鸡翅最经典做法,看得我口 [复制链接]

说到鸡翅，相信很多人都爱吃，鸡翅的做法也很多，红烧、香辣、油炸等等。其中有一种享誉国内外的经典做法，那就是可乐鸡翅。无论男女老少都抵挡不住它那色、香、味的诱惑，特别是小孩子更是对它青睐有加。相信有小朋友的家庭都有这样的体会吧，只要买了鸡翅，那十有八九就是做一顿可乐鸡翅，我们家的小朋友也是可乐鸡翅的超级粉丝。

只要做了这道菜，孩子就完全没有吃主食的概念了，我不知道别人家做一顿要做多少个鸡翅能够，我们家如果管够了吃，光一个小朋友，一次就可以吃掉10多个。有时候怕他一次吃太多不消化，都像打仗一样，才能在“虎口”下夺食。

可能有很多小伙伴要问一个问题，那就是这道菜到底是该用可口可乐还是百事可乐呢？其实这个就根据个人的喜好来决定了。用百事可乐做出来的鸡翅会比用可口可乐做出来的更甜一些，仅此而已。

曾有一个调查，是关于90后最爱吃的一道菜和学会的第一道菜是什么，可乐鸡翅可以说是毫无压力的荣登宝座。做完的可乐鸡翅光是看上一眼都会让人口水直流。而且它的味道也真的是不负众望，不止90后的喜欢，就我这做为80后的人也无法抵抗它的诱惑。它色泽艳丽，味道鲜美又嫩滑，最主要的是做法非常的简单，不用非要到饭店去吃，自己在家也可以做出一道色香味俱香的可乐鸡翅。今天我就一步一步教你可乐鸡翅最经典做法，每次都看得我口水直流，每次都吃不够。让我们一起回味一下这经典的美味吧！

可乐鸡翅

用料：鸡翅、可乐

配料：生油、姜、盐

做法：

先把姜切成丝，接着把鸡翅清洗干净，锅中烧水，冷水下锅鸡翅焯一下水，水开后大约焯2分钟即可，接着盛出后用温水清洗干净，沥干水分，或是用吸油纸把水分吸干，如果有水的话，在煎的时候鸡蛋容易掉皮，所以一定要沥干水分，接着把姜成切丝

锅中放油，把焯过水的鸡翅放进去煎至两面金黄色时，把鸡翅扒拉到一边以后，把姜丝下进去煸炒出香味

接着放入生抽、料酒翻炒片刻后加入可乐，加入可乐的量刚刚是没过鸡翅的量就OK了，大火烧开以后转到中小火烧10分钟，加入盐，大火收一下汤汁

香喷喷的可乐鸡翅就出锅了，女人、小孩的最爱，鲜香滑嫩。可乐鸡翅我曾研究过很多的做法，比如做之前腌制一下，或是放些八角、桂皮之类的香料，不过感觉还是不如只用一瓶可乐做出来的味道好。太繁杂的工序，反而遮盖了它本身的味道，简简单单才是经典。