鸡翅大家都吃过,比如KFC麦当劳的炸鸡翅,红烧鸡翅,家里常做的可乐鸡翅,都很美味,当然还有外面烧烤店的烤鸡翅,外酥里嫩,鲜美多汁,咬一口简直太满足了。不过今天跟大家分享一道你可能没吃过的鸡翅做法,那就是薯片鸡翅。
薯片本来就是香脆的,包裹着鸡翅,味道和口感层次更加丰富,让你一次多吃好几个,再一个就是做法非常简单,在家就可以轻松尝试,赶紧看看吧!
下面我们来看看步骤吧。
1.去菜场买些鸡中翅,一包薯片,一包奥尔良烤翅料,按照食量采购,这里以4个鸡翅为例,薯片可以选择原味或者烧烤味,这两个比较推荐,如果您喜欢其他口味的话也可以呀。
首先我们把买回来的鸡翅洗干净,沥干水分后两面划刀,这样腌制的时候才会更入味。
个人推荐原味薯片吃起来香香哒,想吃辣的买辣的口味哦。
2.腌鸡翅,只要是肉类,那么去腥的步骤就不能少了,放入姜丝、小葱段、奥尔良烤翅料、生抽、料酒,抓匀,腌制时间可以稍微长一点更加入味,如果你着急想吃那么最少也得二十分钟哦。
口味比较重的同学可是适当放点盐,因为腌料和生抽都有咸味了,所以不能多放。
3.最缓解压力的环节来了,把买来的薯片捏得碎碎的,放入碗里备用,一定要捏碎一点,这样的话口感和味道更好。
有没有小伙伴去超市捏过方便面?虽然很解压,但是这种行为是不可取的哦。
4.裹蛋液,准备一个鸡蛋打成蛋液搅匀,适量淀粉,薯片碎。腌制好的鸡翅先裹上蛋液,再沾上淀粉,最后滚上薯片,顺序不要搞错了哦。
看到这里,隔壁小孩馋哭了!
5.烤鸡翅,把裹好薯片碎的鸡翅放入烤盘中,烤盘提前用锡纸垫好,放入预热好的烤箱,上下火度烤15~20分钟。
6.时间到,此时香味已经弥漫了,打开烤箱,哇,简单又快速的美味烤翅完成,薯片与鸡肉的完美搭配啊!
好香!
7.开吃,鸡肉好嫩,一口咬下去酥脆无比啊,外酥里嫩,外面薯片的香味混合鸡翅的肉香味,吃了还想吃,喜欢番茄酱的话也可以沾点也很好吃!
薯片配鸡翅简直无敌了,一口下去咔吱咔吱响!
美食是需要不断发现和创新的,虽然这里没有什么所谓的正宗做法,但是分享的都是非常美味的家常美食,喜欢的小伙伴赶紧收藏起来,木木每天分享最新家庭美食做法,还有各地最受欢迎的美食小吃,期待您的