作为一个吃鸡爱好者，最喜欢吃的部位必须是鸡中翅了，肉质饱满，骨头也就两根，皮下脂肪又少，上至老人下至小屁孩，几乎都爱吃。而且也可以解锁各种做法，可乐鸡翅，红烧鸡翅，奥尔良烤翅，炸鸡翅，烤鸡翅……数都数不过来。
不过今天不想吃烤的了，给大家来道蒜香煎鸡翅，真的是超香的，家里的小屁孩一个人就可以吃一盘。
准备材料
鸡中翅6个；蒜头4瓣；香葱2根，酱油2勺；老抽半勺；盐少许。
步骤
第一步：首先是处理一下鸡中翅，把鸡中翅洗净之后，用厨房剪刀沿着骨头对半剪开。这样一方面容易熟，因为煎鸡翅经常外面都熟了骨头边边还带着血，很是没法接受；另一方面也能让配料的味道更好地被鸡翅吸收，香味更浓郁。
第二步：蒜头切成末，放入鸡翅中，再加入2勺酱油，半勺老抽，一点点盐。
第三步：抓匀腌制半个小时以上。
第四步：就是煎鸡翅了，不粘锅倒油，稍热之后放入鸡翅，小火慢慢的煎。
第五步：煎至每一面都呈现金黄的色泽，筷子很容易插进去而且没有血水，就可以。
第六步：放入香葱，稍微翻炒一下就可以出锅了。
蒜香浓郁，表皮金黄，超级下饭的说。
蒜香鸡翅也可以用烤箱烤，腌制好的鸡翅码放在烤箱度火烤20分钟就可以了，烤的话就不需要放葱了。家里有烤箱的，有兴趣也可以试试哟~
我是二木，一个爱做饭的吃货。吾日三省吾身：早餐吃啥？午餐吃啥？晚餐又要吃啥？为了每天不重样真是煞费苦心的。如果你也和我一样每天都很纠结吃啥，希望我的分享能给你一些想法。再见啦~