可乐鸡翅是一道很受欢迎的小吃，口感酥脆，酸甜可口，尤其适合小朋友喜欢。今天，我来为大家分享一下可乐鸡翅的调理配比和制作方法，让大家可以在家中轻松制作美味可乐鸡翅。
食材准备：
1.鸡中翅12个
2.可乐一瓶（ml）
3.番茄酱适量
4.生姜适量
5.蒜头适量
6.料酒适量
7.生抽适量
8.白砂糖适量
9.盐适量
10.淀粉适量
11.油适量
调理配比：
1、鸡翅剁掉骨头后切成翅根和鸡肉的两段，用一些盐和料酒拌匀放置5分钟，去腥留香。
2、准备腌料，将蒜头和生姜剁成末,放入深的碗中加入适量的生抽和白砂糖以及适量油,调成腌料待用。
3、腌好的鸡翅放入腌料里搅拌均匀，尽量让腌料均匀的包裹在鸡肉上，然后倒入8分满的可乐，最后加入适量番茄酱，盖好锅盖，静置20分钟左右。
4、放入锅中大火烧开转中火慢慢炖制，不断翻动，保证可乐均匀入味。水分慢慢蒸发完了以后，分两次加淀粉水使鸡翅更加柔软入味，当汁变浓起泡时即可。
5、最后打开锅盖，继续用大火翻炒，让鸡肉表面变得金黄和脆，将稍稍多一些的汤汁留下，大火收汁。
做法：
1.鸡翅去骨头后洗净，放入碗中，加盐、料酒搅拌均匀，鸡翅需要入味，放置5分钟左右。
2.准备腌料。将生姜和蒜头剁成末，加入适量的生抽和白砂糖以及适量的油调入腌料。
3.将腌好的鸡翅放入腌料里搅拌均匀，尽量让腌料均匀的包裹在鸡肉上。
4.倒入8分满的可乐，注意不要全倒进去，成功的比例会更高。然后加入适量番茄酱，盖好锅盖，静置20分钟左右。
5.将锅放在火上大火烧开，然后转中火慢慢炖制。不断翻动，以保证可乐均匀入味。水分蒸发完了以后，分两次加淀粉水使鸡翅更加柔软入味。
6.最后打开锅盖，继续用大火翻炒，让鸡肉表面变得金黄和脆，将稍稍多一些的汤汁留下，收汁后即可。
以上就是可乐鸡翅的调理配比和制作方法。希望这篇文章可以给大家带来一些参考，让大家在家中也能制作出美味可口的可乐鸡翅！