TUhjnbcbe - 2024/7/3 23:22:00
小的时候，我家屋后就种有南瓜。一到收获的季节，我妈就会摘下来放到干燥角落囤着。南瓜它非常耐储存，即便是放上一两个月，也完全没有问题。而且，南瓜的营养价值很高。除了富含维生素外，还含有人体所需的铁、锌等微量元素。食用南瓜，不仅能增强人体免疫力、促进消化，还能缓解秋燥之症。刚好现在入了秋，就该多吃些南瓜菜肴。所以，我就整理了一份南瓜菜谱合集，蒸、炒、煮的都有，大家根据喜好来选择就好~-咸蛋黄焗南瓜-零食界的杠把子“咸蛋黄”，跟南瓜搭着焗一焗，风味依旧十足。不过，这道焗南瓜跟外面的有点不同，我没有用油炸，而是过了一遍水。水煮过的南瓜香、软、糯，再加上咸蛋黄的咸香和绵密，吃起来也别有一番滋味。而且，用水煮代替油炸，热量会更低。即便是在减肥的朋友，也大可试它一试。-鸡翅南瓜盅-这是一道荤素都有的南瓜菜，营养足够均衡。而且，它采用“蒸”这种烹饪方式，整个菜的味道会比较清淡，吃着也不容易上火。做法呢也很简单，就是把腌制好的鸡翅放入南瓜里，再上锅蒸熟。大家平时太忙碌，想做省心菜的话，不妨选它吧。-干烧南瓜-“干烧”这种做法，常用来做荤菜。这次拿用来烧南瓜，做出来的成品竟也非常惊艳。不是平时那种软糯的口感，干烧过的南瓜，外层焦软，内里厚实，还带着一点鲜脆。这种奇妙的结合，能让味觉为之一颤。而且，它用到的主食材只有南瓜一种，其他的都是些家中常备的调味料，所以要做的话，足够省事。-南瓜包-这个南瓜包，是不是很可爱嘞！用来哄小朋友，绝对是个不错的选择哦。当然，除了可可爱爱的南瓜造型外，它里面还放了南瓜泥，这样吃起来，也会更有营养~蒸好的南瓜包，一口咬下去，松软而又厚实，散发出淡淡的南瓜的清香，吃再多也不会腻。别说小朋友喜欢了，我这个大人也喜欢！-山药南瓜馒头-南瓜跟面粉是老搭档了，上面做的南瓜包就是。而这个山药南瓜馒头呢，如其名，还多加了山药进去。一来，丰富馒头色泽，把它做成双色的；二来，山药这种杂粮薯类跟面粉也搭，还能增加营养~做好的南瓜山药馒头，拿来当早餐就挺好的，吃上两个就很有饱腹感了！-南瓜蛋卷-南瓜蛋卷，很健康的一个小点心。做法很简单，就是煎张面皮裹卷上南瓜泥，然后再切小段。一听就知道，它是厨房小白都能上手的一个菜~做好的蛋卷，胖墩墩的一颗，很可爱。蛋卷皮吃起来松软，南瓜泥绵糯。一口下来，满嘴都是香甜的味道，让人吃完后心情都变好了~-南瓜栗子鸡汤-南瓜还能煮汤？是的！这道香甜的南瓜栗子鸡汤，跟老火靓汤一样，能够滋补养胃~不过，它没有放全鸡去炖，而是直接用了鸡胸肉。鸡胸肉香嫩又低脂，咕噜噜喝几碗，也不用担心发胖~最重要的是，它做起来非常的省时！这对一些实在没有充足时间去等的工作党来说，十分友好！-南瓜焖饭-南瓜用来焖饭，是平时比较常见到的做法了。在半熟的米饭上铺上成块的南瓜，让米香和南瓜香混在一起飘出来，光是想着都觉得满足。而且，做好一份焖饭，就不用另外再炒菜啦。-蒸南瓜饭-在蒸南瓜饭里，南瓜既做了食材，又是盛饭的容器，吃完连碗都不用洗，简直是懒人党的福音~整个菜的味道也很不错：软软糯糯的南瓜，香而不肥腻的五花肉，以及脆嫩的胡萝卜粒、豌豆粒...和着米饭一起吃下去，口感很丰富~说起来，南瓜除了耐储存、高营养外，它的价格也十分的美丽。所以每次提及性价比高的食材，总会有它的一席之地。也不知道大家喜不喜欢南瓜？