为何木筷子会得到广泛普及，其中很大一个原因是得益于木筷子制作简单，取材方便，可木筷子能一直沿用至今，自然是因为木筷子本身存在以下几个优点：
一、质量轻盈
木筷子由于质量轻，打磨好以后握在手里非常的舒适轻盈，无论对于男女老少来说，用来夹菜、吃饭都十分的轻松简便。
二、不易导热
木筷子有一个很大的优点自然是不易导热，像是家里吃火锅时，就不用担心使用木筷子吃饭会烫到嘴巴。
三、属于原生态用品
木筷子在制作时，几乎没有任何上漆和打蜡的程序，因此不用担心其加工时加入对身体有害的成分，相对来说还是比较环保健康的。
牢记家用筷子四不买1、带漆色的筷子不建议买
这些一般都是一些普通的木筷子，一些厂家为了看上去美观，就在上面绘上一些彩色的图案，但恰恰是这些美丽的筷子，是最不建议大家日常生活中使用的。
因为涂料中的重金属以及有机溶剂等物质具有致癌性，而且随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康，特别是对孩子危害更大。
2、普通竹木筷
作为家庭中最为常见的竹筷和木筷，很多人以为它们是可以长期使用的。实际上这两种筷子的使用周期在6个月左右。当然了，6个月过后，并不代表这些筷子坏掉了，而且增加了霉菌滋生的可能。
如果家里的筷子有发黑或者斑点的情况，那就意味着已经发霉。
、不建议买塑料筷子
塑料筷子虽然外观漂亮，不易发霉，价格便宜，但是对于家庭里面来说，长期用塑料筷子，危害会大于优点。
塑料筷子不耐高温，受热后容易变形，析出很多有害物质，特别是有一些不良商家，会用劣质的材料来生产塑料筷子，遇热后会释放有毒物质，如聚苯乙烯等，对身体危害很大。
4、不建议买没有“QS质量认证标志”的筷子
QS标志属于常见的质量标志，如果食品外包装上面印有QS标志，就代表做生产加工企业对所生产的食品做出的明示保证，所以我们在购买筷子的时候，一定要认准这个标志。
如果是小作坊或者是私人加工的筷子，质量安全都没有什么保障，一般都没有这个质量认证标志，我们购买筷子的时候，可以去正规的超市或厨具店里购买，防止买到假货，影响家人的健康。
看看你家的筷子有没有这样？网络上有说法称筷子本身的颜色变化，说明筷子上的细菌已经长期堆积？
这样的观点过于绝对，大多数情况下，筷子颜色变深只是因为渗入了油脂，并不等于它已经“坏掉了”。不过，以下一些变化确实应该警惕：
1、出现霉点
木质筷子是非常不容易保存的，它容易发霉变质。尤其是清洗过木质筷子以后，不把它完全擦干就放在筷子笼里，在这样潮湿的环境下就容易发霉和变质。我们可以观察一下家里筷子的外观，如果颜色变得非常的深，并且出现了霉点，这个时候就得买新的筷子来更换了。
2、出现划痕
大多数情况下，为了能够让筷子更长久地保存，厂家都会在筷子表面刷上一层漆。长时间得不更换筷子，筷子受到磨损就会出现刮痕，而这些刮痕就是滋生细菌和脏东西的绝佳场所。在清洗筷子的时候，很多人都不仔细清洗筷子的划痕，脏东西就会躲过清洗，而在筷子里残留在使用筷子的时候就会进入到人的身体，损害身体健康。
、闻起来很臭
家里的筷子使用的时间久了会出现一股臭味儿，但是很多人对此都不是特别的关心，或者即使闻见了也不往心里去。筷子出现臭味，其实就是说明筷子已经发霉了，不赶紧更换还要等到何时。
筷子有哪些潜在的危险？厨房是一个最容易藏污纳垢的地方
很多时候我们只关心吃的东西卫不卫生
却常常忽略做食物的地方干不干净
平常你在家是这么洗刷碗筷的吗
曾有专家对10个家庭不同材质的筷子进行检测
结果显示其中有6个家庭使用的筷子细菌超标
而这6个家庭平常都还对碗筷进行消毒处理
最后发现都是筷子的材质出了问题
成千上万种的筷子到底哪种才是安全的
竹木的筷子易发霉发黑
金属的筷子太重太滑
彩漆的筷子含有重金属
塑料的筷子受热易挥发甲醛等有害物质
究竟是什么原因导致的筷子容易发霉的？我们一起了解一下1.洗涤方式不对
很多人洗筷子方式很敷衍，一把抓起放在流水下搓洗下就完事了。这样的方式，很难将每根筷子都清洗干净，而且筷子表面的油污或者残渣也无法被清理干净。
正确清洗筷子的方式是摊开筷子，放入掺了洗洁精的水中反复揉洗，并且再用清水将表面冲洗干净，确保筷身无食物残渣残留。
2.不晾干表面水分
我们都知道，家中筷子使用频率很高，而且每次使用都会清洗一次，而木筷子的吸水性极好，没有晾干的筷子很容易成为细菌滋生的温床。常见的木筷子发黑、有异味等等都与筷子存储不当有很大关系。
很多人洗碗的时候会习惯将碗表面的水分擦干的习惯，对待筷子也应一视同仁，或者放到一旁沥干水分再存放起来，这样才有利于延长木筷子的使用期限。
.筷子存放方式不对
木筷子的存放条件是干燥、通风，减少细菌滋生的可能性。如果筷笼选择的过于封闭或者放进筷子的时候将接触食物的一端朝下放置，都会增加细菌滋长的可能性。
让我们走进霉菌的世界，认清黄曲霉素的本质！最近听朋友说起一件事：有一家人患了ai症，原因就是家里用的筷子和案板长期不更换，发霉的筷子和案板滋生了能致ai的黄曲霉du素！
很多人会觉得很有道理的样子吧！不过，这种事情可不能随便道听途说的，任何事情都需要科学依据！今天带你走进霉菌的世界，认清黄曲霉毒素的本质！
什么是霉菌呢？
我们知道食物变质会发霉。霉菌是自然界普遍存在的一类微生物，特别喜欢在温暖潮湿的地方生长，引起常见的长毛现象其实多数霉菌并不影响健康，不少还被用于食品工业中，比如酿酒用的红曲霉等！
那黄曲霉毒素是什么呢？
为什么大家那么害怕它？黄曲霉du素是黄曲霉和寄生曲霉等霉菌，在适宜条件下所产生的du素，黄曲霉du素是个大家族，有B1、B2、G1、G2、M1、M2等多个成员。其中B1是家族老大，du性最强也最常见，是需大家重点防范的对象！
黄曲霉du素是有du的！但是说案板和筷子是厨房的致ai魔鬼，就有点危言耸听了，因为霉菌生成是一回事，产du又是另一回事，霉菌产du需要的条件还是比较苛刻的，黄曲霉du素也不例外！
木筷子容易发霉的主要原因有以下几个方面：1、湿度：
木筷子是由天然木材制成的，木材本身有吸湿性。当环境湿度较高时，木筷子容易吸收周围的水分，造成筷子表面潮湿，为霉菌生长提供了适宜的环境。
2、温度：
温暖的环境更有利于霉菌的繁殖。木筷子通常在厨房中使用，而厨房通常比较潮湿和温暖，这为霉菌的生长提供了条件。
、存放不当：
如果木筷子存放在潮湿的环境或密闭容器中，一旦筷子表面有水分，就会迅速滋生霉菌。同时，木筷子与其他筷子接触也容易传播霉菌。
4、不彻底清洁和干燥：
使用过的木筷子如果没有及时进行彻底清洁和干燥，上面残留的食物碎屑或残留水分可能成为霉菌滋生的营养源和生长介质。
关于筷子的清洁以及日常护理，你要了解！1、筷子寿命~6个月，变色的筷子要赶紧换
调查发现，普通的筷子在使用~6个月后，筷子本身的颜色会随着时间的推移和使用频率的增多变深或变浅。使用得越频繁，筷子表面的可食用漆也就磨损得越厉害。只要筷子与购买时相比发生明显变化，特别是颜色发生变化，就需要立即更换。
筷子的颜色发生变化，一般提示材质本身的性质发生了变化，多由使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着所致。此外，细菌的长期堆积也是导致筷子发生颜色变化的主要因素之一。
2、一闻看一看，辨别筷子过期没
大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品是霉斑最喜欢的生存环境，而且只要环境不干燥、物品本身达到一定的湿度，仅需一天时间即可生成。
一旦发现筷子上发现霉斑，一定要马上丢弃，不能再使用了。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，多提示筷子很可能已经发霉变质，不宜继续使用；筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已经受潮或搁置的时间过长，很可能已经过了保质期；闻一闻，如果有明显的酸味，一般是受污染或过期的标志，不能继续使用。
、筷子晾干再储藏，避免发霉
据了解，目前普通百姓家中使用的筷子多以竹制品和木制品为主，少数为金属等材料。不少人习惯将筷子清洗干净后，便直接放置在筷子筒或橱柜内。而木制或竹制的筷子在未完全晾干的情况下很容易发霉，从而给身体健康带来隐患。因此，筷子清洗后应置于通风处完全晾干或烘干，再放入筷子筒中，确保其在完全干燥的情况下储藏，尽可能不为霉菌滋生提供环境。每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾干再使用，这样可以起到消毒的作用，还能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。
4、新买的筷子要彻底清洗
专家提醒，筷子在生产和运输过程中极易沾染病毒、细菌及其他化学物质。因此，新买的筷子最好先用自来水清洗干净，然后再用洗洁精清洗，最后放入锅中用沸水煮半小时即可。此外，平时清洗筷子一定要彻底，先冲净筷子的表面，再用洗洁精仔细搓洗筷子，最后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水分、彻底晾干后，再放入筷子盒。
木筷子上若出现霉菌该如何处理？一、巧用生姜片
生姜具有去味、杀菌的作用，我们将生姜切成片状，接着把用过的筷子放在盐水中煮一煮，盐水可杀毒、清洁让筷子更加干净，煮好之后用切好的生姜片擦拭发霉的位置，最后晾干即可，再次使用的时候发霉的筷子洁净如新了。
二、巧用白醋和小苏打
我们拿一个小盆，将筷子放在里面，接着在上面撒点小苏打，小苏打具有很强的去污能力，然后倒上一些白醋，白醋能够去味、杀菌，最后用温水浸泡一下，轻轻一搓筷子表面的污渍便可清洁干净了。
三、巧用淘米水
淘米水具有很强的清洁能力，我们将发霉的筷子浸泡在淘米水中，接着在锅中用热水煮沸，以便达到去味、杀毒的目的，最后倒点白醋，冲洗之后放在阳台位置晒干即可。
"木筷与不锈钢筷"哪款适合家中用？看完"出了冷汗"，可不要选错了对此，我们先来了解一下木筷子。
木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。由于木材的种类繁多，因此木制筷子的种类要相对丰富一些，根据材质可以分成以下几种：（1）简款：鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子（2）秀款：彩漆筷子、包漆筷子/清漆筷子（）壕款：黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木等各种名贵木材那木筷子有什么优缺点呢？优点质软，比牙齿软，不会磕牙；外观多样，木头本身纹路非常多种类，大自然的艺术。而且还很方便厂商做烫印；不易烫，导热系数低。（放火里烧一会儿再放嘴里烫到的，就不要说了）；轻，相对轻，合格的一双筷子（脱水脱脂上漆）重量也属于忽略不计的。
缺点①含有霉jun、细jun及毒素筷子，不管是竹质的，还是木质的，都无法避免竹、木材质的“高吸水性”，这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的元凶，尤其对于那种吃完饭，把碗筷多泡一会的家庭，在此期间液体就会慢慢侵入竹、木筷子的纤维内部。这类液体会导致霉菌、细菌滋生，大量繁殖。竹、木筷子根本无法避免！②容易残留洗洁精上面提到的霉jun、细jun、毒素等问题需要一段时间的积累，洗洁精的残留问题却是立竿见影，我们在洗筷子时无可避免地会用到洗洁精，这样一来竹、木筷子表面就会出现洗洁精残留，当你吃饭、夹菜、喝汤的时候，这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。③"秀款"木筷容易开裂为了防止液体渗入筷子内部，有些木筷子会在表面附上一层漆，简称“秀款”筷子；随着时间的推移，筷子表面油漆会开裂、剥脱，脏东西一样会渗入木质。剥脱的漆去哪里了？当然是吃进肚子里啦！油漆原料和添加剂总迁移过程中，里面的有毒有害物质依然会进入人体，尤其是彩漆！里面的重金属，本身就是一种毒害！
2、不锈钢筷子然后我们来看一看不锈钢筷子，这是近年来餐桌上流行起来的，不锈钢筷子的出现，一定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。那么它有什么优缺点呢？下面带大家一起了解一下。优点不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。缺点不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些，所以不是很方便。不锈钢筷子的导热性比较强，如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中，会容易发烫，容易让人受伤。那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质，有害成分多
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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