处暑
处暑，为一年二十四个节气中的第十四个节气。处暑过后天气转凉，气候从暑热逐渐向寒冷过渡。人体阳气也随之开始逐渐收敛，饮食调理上也要以防燥护阴为原则，少用辛辣油腻食物，多食蔬菜和水果等。
百香果鸡翅
原料：
百香果2个、鸡翅8个、生抽1勺、料酒1勺、冰糖适量、香叶2片、葱1根、姜1块、植物油适量。
制作方法：
1.鸡翅洗净，百香果取出果肉备用；
2.锅内倒少许油，放入香叶，葱姜煸香，鸡翅两面煎黄；
3.放生抽、料酒翻炒后，加清水没过鸡翅，加冰糖和百香果；
4.大火煮开后改小火闷煮8-10分钟，大火收汁出锅即可。
药膳功效：
百香果是一种营养价值非常高的热带水果，富含人多种维生素、微量元素等有益成份，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等功效。鸡肉富含蛋白质，有温中益气、补精填髓、益五脏作用。鸡翅与百香果搭配新颖独特，酸甜可口，适合处暑时节食用。
专家介绍
马莉
临床营养博士，副主任医师，我院营养科副主任，中国中西医结合学会营养委员会青年委员，中国女医师学会抗衰老委员会委员。
营养科专家门诊时间：
周三下午（大柏树总院）
原标题：《百香果鸡翅》