TUhjnbcbe - 2024/7/13 21:32:00
随着人们生活水平的提高，大家对日常饮食的要求越来越高，饭菜不但要味道可口，营养还得跟得上。要补充营养的话肉肯定是必不可少的食物，人们最常吃的一种肉就是猪肉了，其实除了猪肉以外，还是有很多别的美味又营养的肉的。你还在吃猪肉吗？不如吃它，高蛋白低脂肪，肉质细嫩超好吃。小编要说的就是鸡肉，鸡肉是白肉的一种，不但蛋白质含量高，而且脂肪跟胆固醇含量很低，而且比猪肉吃起来口感更嫩。接下来给大家分享一道红烧鸡翅根的做法。红烧鸡翅根Bytgcyy配料：鸡翅根适量、葱姜适量、料酒适量、老抽少许、五香粉少许、食用油少许烹饪步骤：1.鸡翅根清洗干净。2.锅里放一点点油，放入鸡翅根煸炒。3.煸炒至鸡翅根微黄，出油，加料酒去腥。4.放葱姜，五香粉，炒出香味。5.加盐、老抽、热水，炖至汤汁将干，鸡翅根成熟即可。烹饪小贴士：1.鸡胸肉比鸡腿肉更健康？研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。2.为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。3.黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪？实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。4.鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质？烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。你喜欢吃猪肉还是鸡肉？喜欢美食杰的文章请点赞、