冬天的天气寒冷，热乎乎的蒸菜成为了最受欢迎的选择。蒸菜作为一种健康的烹饪方式，低油低盐，能够最大程度地保留食材的原味、形状和营养价值。此外，蒸菜的口感柔嫩，水分也较为丰富，容易消化吸收，非常适合老人和孩子食用。况且，现在天气干燥容易上火，多吃一些水分多营养丰富的蒸菜对身体有很大的益处。今天我将为大家分享三款暖心暖胃、营养丰富的蒸菜，分别是一道荤菜、一道素菜和一道甜品。
滑嫩蒸鸡翅—暖心荤菜推荐食谱：滑嫩蒸鸡翅鸡肉富含维生素E、蛋白质、纤维、脂肪和矿物质等多种营养成分，具有增强免疫力、滋阴补肾和助温生热的功效。冬天是最适合多食用鸡肉的季节，不仅价格亲民，而且营养成分容易被吸收。
材料：鸡翅克，木耳70克，枸杞8克，姜片、葱花适量。调料：盐2克，鸡粉2克，生粉10克，生抽2毫升，芝麻油毫升，料酒10毫升，食用油适量。
做法：1、将洗净的木耳泡软备用；
2.将洗净的鸡翅装入盘中，加入泡好的枸杞、盐、鸡粉、生抽、料酒和姜片，用手拌匀；
、倒入生粉搅拌均匀，再淋入芝麻油，用手均匀涂抹；
4、准备一个盘子，放入泡好的木耳，然后把鸡翅放在木耳上；
5.把装有鸡翅的盘子放入烧开的蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸10分钟，直到食材熟透；
6、揭开锅盖，取出蒸好的鸡翅，撒上葱花即可。
滑嫩蒸鸡翅的特点是鸡肉鲜嫩多汁，口感丝滑。木耳的加入为菜肴增添了一份口感的层次感，枸杞的甘甜也为菜肴增添了一丝亮点。蒸煮过程中，鸡肉将释放出浓郁的鲜香，与其他配料的组合相得益彰，使整道菜肴更加美味可口。
茄汁蒸娃娃菜—舒心素菜推荐食谱：茄汁蒸娃娃菜娃娃菜外形与大白菜相似，被称作是大白菜的“袖珍版”。娃娃菜不仅含有丰富的营养元素，具有养胃生津、清热解毒、利尿通便的功效，还能够缓解冬季干燥的问题。
材料：娃娃菜00克，红椒丁、青椒丁各5克。调料：盐2克，鸡粉2克，番茄酱5克，水淀粉10毫升。做法：1、将洗净的娃娃菜切开后再切成瓣状，摆放在蒸盘中备用；
2.准备好电蒸锅，烧开后放入蒸锅中，蒸约5分钟，直到食材变得熟软，断电后取出蒸盘备用；
、炒锅置火上烧热，倒入青椒丁和红椒丁，翻炒均匀；
4.加入番茄酱炒香，然后加入鸡粉和盐，再用水淀粉勾芡，调制成味汁；
5、关火后将味汁倒入蒸盘中，将其均匀地浇在蒸好的娃娃菜上。
茄汁蒸娃娃菜色香味俱佳，菜肴本身散发出来的淡淡香味，与番茄酱的酸甜味相得益彰，口感清脆爽口，非常适合冬季的需求。
润肺百合蒸雪梨—甜蜜暖心甜品推荐食谱：润肺百合蒸雪梨雪梨含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。冬天常见的感冒咳嗽的问题可以通过多吃一些润肺的食材来改善。
材料：雪梨2个，鲜百合0克。调料：蜂蜜适量。做法：1.将去皮的雪梨从四分之一处切开，掏空果核，制成雪梨盅，装在蒸盘中；
2、将洗净的鲜百合与蜂蜜一同放入雪梨盅中；
.准备好电蒸锅，放入蒸盘，盖上盖子，蒸约15分钟，直到食材熟透；
4、断电后揭盖，取出蒸好的雪梨盅，稍微冷却后即可食用。
润肺百合蒸雪梨的甜蜜口感和丰富的营养成分能够为身体提供充足的水分和抵抗干燥的能力，同时也能缓解咳嗽和润肺的功效。
在寒冷的冬天，多吃蒸菜对老人和孩子来说都是有好处的。希望大家可以尝试以上三款蒸菜食谱，暖心暖胃同时也能够提供给身体所需的营养。感谢大家的支持，我们下期再见！