据说在鸡身上各个部位中，最受欢迎的非鸡翅莫属，其肉质细嫩，口感好，营养价值高，富含优质蛋白质，对身体有一定的保健作用。鸡翅种类繁多，其中可乐鸡翅和烤鸡翅最受欢迎，尤其是孩子们的最爱。
给大家分享一下烤鸡翅的做法。烤鸡翅需要先腌制，腌制鸡翅对我来说比较简单。我会用买来的奥尔良烤肉酱。如果我中午想吃，早上腌好放冰箱里放半天。既然鸡翅是烤出来的，说明鸡翅想要好吃，烤的步骤很重要。
很多朋友把鸡翅腌制好之后直接用烤箱烤，这是不行的。鸡翅本身肉不多，直接烤的时间短，容易生。时间长了会导致鸡翅中的水分大量蒸发，然后又会变干。鸡肉烤起来不好吃。其实烤鸡翅的时候，只需要多加一个步骤，鸡翅就会外焦里嫩，鲜嫩多汁，不干燥，让你一次吃不忘。
01烤鸡翅配料：鸡翅、烤肉酱、海鲜酱、料酒、葱、姜。
第一步:将鸡翅用清水洗净，将盐放入盛有适量水的碗中，将鸡翅浸泡片刻后倒掉。用牙签扎鸡翅。这样的好处是鸡翅可以更入味，更美味。洋葱切丝，姜切片备用。
第二步：将鸡翅放入碗中，倒入奥尔良烤肉酱、1勺海鲜酱、几滴柠檬汁、少许盐、葱丝和姜片，腌制半天(我一般中午吃，早上腌制)。第三步:可以烤了，这也是关键的一步。首先，用锡纸把所有的鸡翅包起来，放在空气锅里度烤10分钟。这样做的好处是可以锁住鸡翅里面的水分不流失，鸡翅基本8分熟。
第四步:打开锡纸，将鸡翅在空气锅中，刷上一层蜂蜜，度火候，烤4分钟上色，就可以出锅装盘了。
煮熟的鸡翅鲜亮诱人，外嫩里滑多汁，吃起来欲罢不能。