材料：
-鸡翅中：克
-蜂蜜：3汤匙
-辣椒酱：2汤匙
-酱油：2汤匙
-料酒：1汤匙
-姜蒜末：适量
-盐：适量
-玉米淀粉：适量
-植物油：适量
步骤：
1.准备工作：将鸡翅中洗净，用厨房纸巾擦干水分。将鸡翅中切成小块，放入一个大碗中备用。
2.腌制鸡翅：在鸡翅中加入姜蒜末、料酒、酱油和盐，搅拌均匀后腌制15分钟，使得调味料充分渗入鸡肉内部。
3.制作蜜辣酱：在一个小碗中将蜂蜜、辣椒酱和少许盐混合均匀，成为蜜辣酱备用。
4.油炸鸡翅：烧热一锅植物油，将腌制好的鸡翅均匀放入油锅中，用中小火炸至鸡皮变得金黄酥脆，内部熟透即可。将炸好的鸡翅放在厨房纸巾上，吸去多余的油分。
5.炒制蜜辣鸡翅：在一个炒锅中加热少许植物油，倒入蜜辣酱和姜蒜末，用中火快速翻炒数秒，使其香气散发出来。
6.加入鸡翅：将炸好的鸡翅放入炒锅中，用铲子迅速翻炒均匀，使每块鸡翅都裹上蜜辣酱汁。
7.勾芡：将少许玉米淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入炒锅中，快速翻炒几下至鸡翅表面有一层光滑的浆料。
8.出锅装盘：将蜜辣鸡翅炒至汁收干后，即可出锅装盘。可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰。
注意事项：
-炸鸡翅时火候要掌握好，以免炸糊或者不熟透。
-炒制蜜辣鸡翅时，要快速翻炒，避免鸡肉过度炒糊。
-勾芡时要倒少量玉米淀粉水浆，以免菜肴过于粘稠。
-食用时可以搭配米饭或配菜一起享用。
祝您做出美味的蜜辣鸡翅！