PART.1
JOINUS
葱油蛏子
蛏子、姜、葱
蛏子提前泡水吐沙洗干净。水中加姜片烧开，加料酒蛏子，煮到开口捞出。去壳去黑线。
锅中加油，小火慢炸葱段，炸到葱段变色后捞出。锅中加两勺生抽、一勺蚝油，加热到微微冒泡即可关火。
葱油浇在蛏子上，拌匀就可以。
PART.2
JOINUS
蒜香鸡腿
鸡腿、蒜
PART.3
JOINUS
番茄玉米排骨汤
排骨1斤半、番茄2个、玉米根、胡萝卜1根、香菇
排骨凉水下锅放葱料酒，焯水捞出备用
油热番茄块翻炒至软出汁，排骨翻炒均匀，放上所有配菜，加适量水，盖上锅盖炖30分钟
根据个人口味添加1勺生抽、1勺蚝油，少许盐继续煮5分钟关火，撒葱花出锅
4.香煎豆腐
豆腐、鸡蛋、淀粉、蒜末、葱花
调料：蒜未、生抽、牦油、盐、自糖、淀粉搅拌均匀1.豆腐切块，粘上鸡蛋液豆腐裹一层淀粉煎到两面金黄倒入调料汁煮浓汤稠收汁，加入葱花即可出锅5.清蒸鲈鱼
鲈鱼、葱、姜、红彩椒
1.鲈鱼上放盐料酒姜片小葱段表面搓一搓腌制10分钟
2.葱白切丝姜切丝红菜椒切丝葱绿切丝浸泡在水里面
3.鲈鱼摆盘子上底部放入大葱段避免鱼直接接触盘子表面放新的姜片肚子里也放几片
4.水开后大火蒸10分钟就可以，蒸好的汤汁全部倒掉，然后把准备好的配料丝全部放在鱼上面
5.倒入蒸鱼豉油和淋入烧好的油6.营养虾仁
虾仁、玉米粒、胡萝卜丁、青豌豆、蒜末
腌制虾仁：一勺料酒、一勺蚝油、一勺生抽、白胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟备用1.胡萝卜丁、玉米粒、豌豆冷水下锅，水开后煮两分钟捞出沥干水分备用2.锅内倒油，蒜末炒香，倒入虾仁炒变色3.倒入蔬菜翻炒几下，倒入调味料（一勺生抽，一勺蚝油，少量白胡椒粉）翻炒均匀出锅7.黄辣丁豆腐汤
黄辣丁、嫩豆腐、葱姜蒜
1.油热倒入鱼煎至两面金黄
2.倒葱姜蒜煎出香味3.倒入适量开水煮10分钟4.汤煮成浓白色倒入豆腐再煮15分钟5.加少许的盐和鸡精调味，撒上葱花即可
PART.8
JOINUS
红烧鸡块
鸡翅根g，青红辣椒，姜蒜
1?.鸡翅洗干净后剁块，青红辣椒，姜蒜切好备用，鸡块冷水下锅，加姜片，料酒焯水3分钟捞出，煮开后撇去浮末，捞出沥干2?.锅中少许油，一小把冰糖小火炒糖色，倒入鸡块翻炒均匀，加姜蒜和下米辣，2勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?少许盐?1勺料酒翻炒均匀3?.加小半碗清水焖煮3分钟，最后加青椒辣椒开大火翻炒2，3下即可出锅