网络发达的今天还是有部分人不知所谓，觉得无良商家用香料和淀粉去除杂质的重复使用的复炸油可以勉强接受，甚至因为复炸油更香的缘故，想要找购买的渠道。
个人、家庭的复炸油和商家使用的复炸油不是同一个东西，家庭的复炸油无非就是炸个鸡翅、鸡柳、鸡块什么的，就炸一两遍，但是商家的复炸油就是炸到油变黑，滤干净油，再反复多次的炸。
大家不要以为自己的以为，以为无良的商家就跟自己一样，只是怕浪费油。马克思说过“资本为了百分之一百的利润，它就敢践踏一切人间法律；有百分之三百的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞死的危险。”这些无良商家在这个时候就是资本，他们要的是“无奸不商”，不是“无尖不商”。
地沟油不单单只有下水道提取一个途径，更多的地沟油是回收的食用油、反复使用的炸油。我对地沟油的认知是在年的时候，那时是国家食品药品监督管理局办公室发布《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》的第三年。
我打工的一家烧烤店老板用块钱买了整整一桶20公斤的地沟油，知道这个消息震惊到了当时年轻的我。我们整个烧烤店的人都不吃烧烤店里的油，我们的用油还是买的调和油。你们知道吗？正经的调和油5公斤才80块钱！
地沟油从未离开过我们的生活，科技发达的今天是大家不配过上好日子吗？更浑蛋的是有些人为地沟油洗地，这是大家对地沟油的理解不对吗？还是法律没严判？
年至年12月，我国某县某火锅店卖出的含地沟油的火锅5万锅，违法获利多万元。其被告人都以犯生产、销售有毒、有害食品罪，判罚5-10年，罚金多万元，追缴违法所得多万元，在判决生效后的三十日内支付销售额的十倍赔偿金0多万元。
就这样的判罚，那些无良商家还是屡禁不止。我们该何去何从？是我们太放松，是我们检查得太少，是我们对食品安全的不