相信很多朋友都有这样的饮食习惯,早餐将就吃点,午餐随便吃点,晚餐好好吃点,下面分享的这对00后的小夫妻也是如此,白天各忙各的工作,只有晚上才有时间好好坐下来吃顿饭,而且晚餐都是自己制作烹饪,老公负责配菜和刷碗,老婆负责煎炒烹炸,两人的晚餐大多是一荤两素,每天换着花样做,老公一个月就胖了5斤。小两口还会把每天的晚餐分享到朋友圈,引来无数朋友的点赞回复,直夸:“认真生活真好”,下面小小就跟大家分享下这些晚餐,看看有没有你爱吃的?
01、芋儿鸡+蚝油生菜+小葱拌豆腐
这道做的是麻辣口味,特别下饭,做法比想象中简单,将鸡肉剁成小块后洗净,放入油锅中煸炒出多余水分,然后加入蒜末姜片,八角,香叶,干红辣椒和郫县豆瓣酱,炒出红油后放入奶芋,加入生抽,老抽,蚝油和白糖翻炒均匀,最后加入清水没过食材,炖煮至汤汁收干浓稠即可。就简单很多,热油爆香蒜末小米辣,然后倒入用生抽,蚝油,食盐和淀粉水调成的酱汁,煮至浓稠后倒在烫好的生菜上即可。直接放点生抽和香油就行,清爽又好吃。
02、麻辣鸭血+红烧冬瓜+芹菜炒肉
吃起来麻辣鲜香,解馋又下饭。先准备一些鸭血,午餐肉和自己喜欢的配菜,然后热油爆香葱姜蒜末,放入少许豆瓣酱和火锅底料炒出香味,然后加入清水,生抽和蚝油将其煮开,接着捞出底料中的残渣,先放入配菜豆芽煮熟后捞出放入碗底,接着放入鸭血和午餐肉片,烫熟后捞出平铺在配菜上,最后倒入汤汁,撒上葱花辣椒粉和白芝麻,淋上热油激发出香味即可。就是将冬瓜洗净切片,放过油锅中翻炒片刻,加入蚝油,生抽,老抽,食盐和清水,炖煮成熟后撒上葱花就可以出锅。就是最家常的做法,肉丝先炒熟后盛出,接着把芹菜炒制断生后加入之前的肉丝一起翻炒,加入蚝油,生抽,食盐调味即可。
03、红烧鸡翅根+腊肠蒸蛋+包菜炒粉丝
也太好吃了,将鸡翅根洗净后放入冷水中焯烫出杂质,然后放入油锅中翻炒片刻,加入八角,桂皮和香叶,再加入生抽,老抽和蚝油拌匀,最后加入清水中火炖煮片刻,然后大火收汁即可。做法简单又好吃,腊肠切片放入盘中,然后打上三四个鸡蛋,直接放入蒸屉中蒸制15分钟,出锅后淋上酱油即可。的做法简单快手,热油爆香蒜末,放入胡萝卜和包菜块大火翻炒,接着加入泡软的粉丝,放入小米辣碎,蚝油,生抽,老抽和食盐,翻拌均匀即可。
04、茄汁炸蛋+干锅菜花+玉米排骨汤
没有吃过的朋友一定要试试,这比番茄炒蛋好吃多了,先将鸡蛋打散,放入热油中炸制成熟后备用,然后热油爆香蒜末,加入番茄丁炒出汁水,接着加入小半碗清水,蚝油,酱油和食盐,最后倒入炸蛋焖煮3分钟即可。自己在家做不油腻特下饭,菜花提前焯烫成熟备用,葱蒜用热油炒香,加入豆瓣酱炒出红油,接着放入菜花,加入蚝油,生抽和食盐,最后放入青红椒大火翻拌均匀即可。需要先将排骨冷水焯烫出杂质,然后放入电饭煲中,加入适量姜丝和清水焖煮半小时,然后放入胡萝卜和玉米块继续焖煮半小时,出锅后撒上葱花和食盐即可。
05、干锅鸡翅+红烧萝卜+爆炒香干
这么做太香啦!鸡翅洗净后对半切开,放入料酒,生抽,蚝油,葱姜片和淀粉,抓拌均匀后腌制20分钟,时间到后放入油锅中煎制金黄成熟备用,土豆切条同样煎制成熟备用,热油爆香葱姜蒜,辣椒和花椒,然后倒入煎好的土豆和鸡翅,淋入生抽,少许食盐和白糖翻拌均匀,最后撒上芝麻和葱段即可。和刚刚介绍的红烧冬瓜做法一样,食材变了一下而已。需要先将五花肉切小块,放入油锅煸出多余油脂,然后炒香蒜末,放入豆干和青红椒一同翻炒,最后加入蚝油,生抽,食盐和鸡精,大火拌匀即可。
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