鸡翅是鸡身上的一种常见部位，肉质鲜嫩，营养丰富，是家常菜肴的常用食材。鸡翅的做法有很多，以下是一些简单易学的家常做法：
1.红烧鸡翅
红烧鸡翅是一道经典的家常菜，色泽红亮，味道鲜美，营养丰富。
原料
鸡翅克
姜片5片
葱段1/2根
冰糖10克
老抽20克
生抽50克
盐10克
水适量
做法
将鸡翅洗净，切成小段。
锅中放入清水，放入鸡翅，大火烧开，撇去浮沫，捞出。
锅中倒入适量油，放入姜片和葱段，炒出香味。
加入鸡翅，翻炒均匀。
加入冰糖，炒至糖融化变色。
加入老抽、生抽、盐，翻炒均匀。
加入适量清水，大火烧开，转小火炖煮约30分钟至鸡翅熟烂。
出锅即可。
小贴士
炒糖色时，要注意火候，不能炒糊了。
炖煮时，要注意不要盖锅盖，这样可以让汤汁更加浓郁。
2.蒜香鸡翅
蒜香鸡翅是一道香味浓郁，口感鲜嫩的菜肴。
原料
大蒜5瓣
料酒1汤匙
白糖10克
油适量
做法
大蒜切成末。
锅中倒入适量油，放入蒜末，炒出香味。
加入生抽、老抽、盐、料酒、白糖，翻炒均匀。
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒。
3.椒盐鸡翅
椒盐鸡翅是一道香辣可口，下饭的菜肴。
原料
椒盐适量
做法
锅中倒入适量油，放入鸡翅，翻炒均匀。
加入椒盐、盐、料酒，翻炒均匀。
继续翻炒至鸡翅表面裹上椒盐即可。
小贴士
椒盐可以根据个人喜好调节。
这些只是鸡翅的家常做法的其中一部分，还有许多其他的做法，比如烤鸡翅、炸鸡翅、糖醋鸡翅、番茄鸡翅等等。您可以根据自己的喜好进行选择。