食之天下，美食共享。大家好，今天笔者要大家介绍的两味美食是“酸辣土豆丝”和“红烧鸡翅”。这两味菜式基本上是家常饭桌上出现率最高的菜式了，而且两样菜式的搭配也是出奇的疯涨食欲。酸辣土豆丝能起到开胃的多用，而鸡翅对于一般人的诱惑也是不容忽视的，一旦饭桌上两样美味相结合，妥妥光盆的节奏啊，接下来笔者就为您详细介绍制作过程，还望喜欢。
《酸辣土豆丝》——不败的家常菜
备用原料：土豆2个，干辣椒1个，葱花少许。
备用调料：常用的油，烟，白糖，白醋，鸡精适量即可。
详细做法：
1土豆去皮切丝（若想土豆丝爽滑香脆，尽量且薄细均匀）。
2锅内热油，放入干辣椒爆香，在倒入切好的土豆丝翻炒大约2分钟左右。
3加入白糖，盐，鸡精炒匀，倒上适量的白醋，在翻炒2分钟入味。
4然后在上面撒上芝麻和葱花，踮锅几次即可出锅，这样酸辣土豆丝就做好了。
《红烧鸡翅》——鸡翅也疯狂
备用原料：鸡翅5对至8对，喜欢多吃可以多买点，土豆1个，葱姜少许，干辣椒适量。
备用调料：家常油，盐，白糖，料酒，老抽，蚝油，豆瓣酱，辣椒油即可。
详细做法：
1处理买来的鸡翅，洗净后再翅身斜着划几刀，两面都要划，然后加料酒，盐，老抽，以本人最熟练的按摩手法对鸡翅进行度无死角按摩，腌制10分钟。腌制期间可以把土豆处理切块。
2锅内热油，大火40秒即可，把腌制好的鸡翅倒入油中炸下，入油大约30秒就要捞出，不可炸过，土豆也做同样的步骤，把两样食材分别用盘子装好备用。
3把刚才的有留些在锅内，爆香干辣椒和葱姜，倒入豆瓣酱翻炒几下，加入少许清水，把处理好的鸡翅和土豆倒入锅内，炒匀焖煮大概3分钟。
4加盐和白糖，翻煮30秒，加入蚝油，辣椒油翻煮1分钟即可出锅，倒入盘中后撒上葱花即可。
今天就到这里，喜欢文章的朋友多多